軽めのボティーにホップがガツンとくるIPA！柑橘系のフレーバーにオイリーな樹脂感や、グラッシーなアロマが余韻まではっきりと残ります。このチケットを手にOld StyleなIPA満喫してください！

ラガーらしく、ドライでキレのある味わい。モルティーだけど甘さは控えめ。わずかにドライホッピングしている事でホップの風味が軽快に鼻を通り抜けます！まず最初にグビっといきたくなる一杯です！

しっかり苦くて爽やかなIPA！口にすると柑橘の香りとメロンやレモン、ハーブのようなニュアンスのアロマが感じられます！キレが良く、ホップ由来の苦味は後に消えるように喉を通っていきます！

使用されたホップの9割が上富良野産ホップ！6種類以上のホップを大量に使い醸されたビールはIBU150！口にするとまずはどっしりとした甘みとビターオレンジのような風味。その後に時間差で柑橘果皮を齧ったような強烈な苦味がやってきます！

和泉ブルワリー4周年記念で仕込まれたSour IPA！ドライホップにSabro、Simcoeを使い、トロピカル感とグレープフルーツのような爽やかなフレーバー。程々な苦味と酸味が2目を誘います！

夏限定、湘南ゴールドというオレンジを使ったフルーツエール。飲み始めは少しレモンを思わせる爽やかでフレッシュな香り。飲み進め温度が上がると、薄皮ごとオレンジを食べたような渋みと甘みが余韻に残ります！

巨峰と赤ブドウをつかった、ビールと赤ワインの境界にいるようなビール。巨峰の芳醇な香りが鼻をくすぐり、スッキリと酸味が気持ちよいサワーエール。ホップを使っていないので苦味はゼロ! IBUも当然ゼロ!! ワイン好きにとっても、ビール好きにとっても、まさに珠玉の一杯!

見た目はしっかり濁ったヘイジー。飲み口は柑橘の清涼感や桃の芳醇さを持ち合わせ、喉越しはクリーミー。ヘイジーだけどゴクゴク飲める、暑い日にぜひ飲んでいただきたい1杯！

みかんの一種、伊予柑をたっぷり使ったラガー。ラガー酵母の香り、その後のしっかり酸味は、あの黄色い伊予柑をまるかじりしているかのよう!! 飲んだあとのキレもよく、少しホロ苦いみかんのワタのようなフレーバーがまた次の一口を呼びます。グラスが止まらない〜!

ドイツ産のホップと伝統的な製法を用いることで、細部にまでケルシュの再現に挑戦した一杯！爆発的に広がる青リンゴのような香り、控えめで心地の良い苦味、そして爽やかな余韻が楽しめます！

バイマックルーとは、トムヤムクンなどに使われるハーブ、こぶみかんの葉のことです。かじったことのある方は少ないと思いますが、まさかの当店では常備しておりますので実際の葉とかじり比べたい方はスタッフまで! すごいアロマつよいです!! マニア好み!

しっかりみかん、ヘイジーでクリーミーなIPA!! トロピカルな香りの中に、シトラス系を意識した7種のホップと、NOMCRAFT地元の有田みかん果汁のジューシーさが引き立ちます。ヘイジー好きにおすすめしたい一杯。

古代小麦の一つであるディンケル(スペルト小麦)をつかったビール。ディンケルからくるトースト香やナッツ香に加え、ヴァィツェン酵母からくるクローブとバナナの風味が豊かにかおりつつも副原料のスダチ果汁によってスッキリまとまった一杯! 白ビール好きは是非!!

コーヒーのようにしっかりロースト感があるのに、酵母由来のフルーティーさが軽やかに感じさせる、飲みやすいベルジャンスタウト。チーズ系のお料理やデザートと是非!

自家培養酵母で発酵させたジャーマンピルスナー！酵母のフルーティーな香りとキリッとした味わいが特徴の宮崎ひでじ定番ビールです！！美しい黄金色で宮崎の澄み渡る空に輝く太陽のように爽やかです。

飲み口すっきりでドライなラガー！それでいて角がなく、程よい炭酸と共にお米や麦のほのかな甘味が現れ、スッと喉に消えていきます！上富良野産のホップ、お米やスターチを使い、通常の1.5倍もの熟成期間を要して醸されたビールはものすごくクリアで雑味のない仕上がりです！

待望のハウスエールCTO IPAの8バッチ‼︎定番のmosaicバージョン‼︎ Mosaicホップのグレープフルーツのような柑橘とグラッシーなアロマがバランスよく、後にはしっかりと苦味が残りこれぞthe IPA!!

パッションフルーツ果汁を使ったフルーツIPA。パッションフルーツのトロピカルな香りが鼻をぬけ、心地よい酸味と乳糖由来の甘みが口に残ります。ボディはしっかりめですが、それでいて爽やかで飲みやすい1杯！

#こは酔いP2B グラスに注ぐと柑橘系ホップの香り、酵母から来るフルーティーさが香り、口に入れるとモルトの甘み、ホップの青い香り、ほのかな柑橘が感じられます。低アルコールで何杯もおかわりできちゃうセッションIPA‼︎週のうち6日飲んでも大丈夫⁉︎

フレンチホップとクリスタルモルトを掛け合わせたフレンチIPA！ホップ由来のほんのりベリーの香りと、モルト由来のスモーキーさ、べっこう飴のような甘みや苦味があります。発酵にはワイン酵母も使用され、どこか赤ワインのようなニュアンスを感じられるかもしれません。

アメリカンホップ4種をダブルドライホップした、West Coast Styleの王道DIPA! 最初のインパクトはガツンと強いですが、キレがよくてついつい飲み続けてしまいそう…!! どっしりIPA好きさんに超オススメ!

生のいちごを贅沢に使用し発酵させたフルーツエール！いちごの甘い香りに誘われて口に含むと、生のいちごを食べたような爽やかな酸味が感じられます。後味はスッキリ飲みやすい！

ピンクグァバを使った甘酸っぱくてめっちゃフルーティーなビール! シトラス系のホップの香りの厚みはありながら、味わいは苦味は少なくとっても飲みやすい! 夏の浜辺にこのビールを持っていったらどんなに気持ちいいだろうか、とつい想像してしまう一杯!

IPAだけど飲み口はライトでドライ。口に含むとフローラルな香り、白ワインのようなニュアンスや、グレープフルーツのようなアロマとフレーバーがあり、苦味は控えめ。淡い黄色で透明感のある見た目通り、クリアな味わいです！

愛媛県産の河内晩柑を使ったジューシーでドライなIPA！口にすると晩柑のさっぱりとした甘みが広がり、強めの炭酸と共に軽快に喉を通り抜けます。爽やかで暑い日にぴったり！キレがいいのでグビグビいけちゃいますよ！

王道ヘーフェヴァイツェン。小麦由来のまろやかで芳醇な口当たりが。ヴァイツェン特有のバナナ香に、完熟したリンゴのような強いアロマと軽い酸味で超飲みやすい！

Citraシングルホップのペールエール！特有の柑橘香に加え、マンゴーやトロピカルフルーツのようなアロマがあります。甘さのバランスがよく、かなりジューシーな仕上がりですが、ドライでしつこくないドリンカブルな一杯です！

クリアな黄金色の液体からは青々しい植物のような香り。奥行きのあるほんのり甘い香りと、しっかり後を引く苦味があります。度数を感じさせないほどスッキリ飲みやすいIPAです！

モザイク模様のように多様な香りを持つMosaicホップのみを使用したRed IPA！カラメルモルトの香ばしさ、ベリーやオレンジのようなフレーバー、フローラルなアロマが感じられます。程よい苦味もありドリンカビリティが高いので飲み過ぎに注意です！

かなり珍しいフルーツスモークエール。ストレートグラスだとレモン感強め、丸グラスだとスモーク感強めのどちらの飲み口も楽しめるビール。グラスご指定ください。

「コンニチワマイケルです！」でおなじみのこのブルワリー、ノッティンガム出身のマイケルと同じ出身の酵母を使って醸した一杯。イギリスのホップを使い、ベリーやナッツを感じる複雑さを演出。お食事にも合わせやすい◎

Mosaicホップでドライホッピングしたペールエール！味わいはモルティーでしっかりめのボディー感。イースト由来のみかんのような香りをほのかに感じます。ホップ由来の柑橘は後味に際立ち、柑橘果皮のような苦味がラストを締めくくります

香りはMosaicホップ由来のピーチやパッションフルーツ、口に入れるとマンゴーのような甘味や柑橘の風味に加え、Nelson Sauvin ホップのほのかな白ブドウのようなテイストがあります。ボディしっかりでトロピカルなIPAがお好きな方にはたまらない一杯！

パイナップルとマンゴーをふんだんに使用したフルーツサワーエール！口にすると、まず瑞々しいパイナップルの甘み、酸味が口いっぱいに広がり、飲み進めて温度が上がるとマンゴーが顔を出します。アルコール度数も控えめで暑い日にごくごく飲みたい一杯です！

今年もグレードアップして帰ってきたピーチヘイズ！山梨県産の桃をふんだんに使用しており、ひと口飲むとジューシーな桃が口いっぱいに広がります！その中にはベリーのようなアロマもあり、余韻に残る桃の香りを一層際立たせます！

Beers

2022年05月につないだクラフトビール

2022年05月に開栓したビール一覧

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