南高梅と杏を使用したフルーツサワー！口に含むと強い酸味とともに梅の香りが鼻を抜けます。温度が上がるとアプリコットのフレーバーも強まり、余韻には甘みも加わりついついグラスに手が伸びてしまうビールです！

キウイを使ったさっぱりフルーツセゾン！セゾン特有の香りとキウイのほのかな酸味、甘みがバランスよく合わさって、爽やかな味わいに仕上がっています。最後にはすっきりと喉を通り全体的に軽やかな印象で飲み終わります！

Mosaic、CitraやGalaxyホップを大量に使用したヘイジーIPA。一口含めばホップ由来の柑橘や、草っぽくパイ二ーなフレーバーが一気に押し寄せます。苦味しっかりで飲みごたえありです！！

パッションフルーツ、パイナップル、マンゴーのミックスを贅沢に使ったSour IPA！苦味はほぼなく、口にすると濃厚なトロピカルフレーバーにパッションフルーツの程よい酸味が広がります。南国気分になること間違いなし！

秩父産ゴールデンかぼすを使用したセッションIPA！ひと口飲むとまるでかぼすを丸かじりしているかのような衝撃を受けます！そこにホップ由来のシトラシーなアロマも加わり、より一層爽やかさを演出します！

クリアな黄金色のセッションIPL！ドライな飲み口にグレープフルーツのような柑橘感と白ブドウのようなほのかな酸味。後味にはスッキリした苦味もあり、夏にピッタリのドリンカブルなラガーです！

フローラルでピーチのようなアロマがふわっと広がり、その後に柑橘や松っぽいフレーバーが鼻を通ります！やや甘めで余韻には華やかな香りと後に残るような苦味があり、IPA好きの喉を潤します！

Mosaicのみをたっぷり使用したジューシーペールエール。グレープフルーツのようなシトラス系のアロマに、カシスやマンゴーのようなフルーツの香りが複雑に絡まって押し寄せます。ドライかつジューシーな、モザイクホップの魅力が詰まった1杯！！

レモンの柑橘感、フローラルなアロマに青々とした草を思わせるグラッシーな苦味。ボディは軽くぐびぐびいけちゃう系。暑い日に外で飲みたいビール！

色は金色なのに味はスタウトという面白いスタイルのビール第2弾！スタウト感を出すためにコーヒーやカカオニブを使用していますが、色が出ないように研究が重ねられています。クラフトビール好きな人ほど楽しめる！見た目と味のギャップをぜひ堪能ください！

温度が上がることで香りが変わってくるレッドIPA。低い温度では薫香が香り、少し温度が上がるとホップが香ってきます。どのような料理にも合わせられる、ジョークンさんの自信作！薫香が苦手な方にこそ飲んでほしいレッドIPAです！

醸燻を始めるきっかけとなったNew England Style IPAの11バッチ目！ホップ由来の豊かな香りとまろやかな飲み口を両立させた、バランスの良い一杯。レシピ改善の結果かなり良い仕上がりになっています！！

ジョークン初のセゾンスタイルビール！マンゴーとパッションフルーツを使い、フルーツの豊かな香りと酸味がバランスよく仕上がっています。この暑い時期にさっぱりと飲んでいただける一杯です！

モザイクとネルソンソーヴィンホップを中心に組み立てられており、トロピカルさと果実感を備えています！多様なホップをIPAのボディがうまくまとめている、夏向けの低アルコールなビールです！

当店の店長にゆかりあるSHAMROCKの10周年記念ビール！10種類のホップを10回のタイミングに分けて投入した超贅沢で超限定のIPA！！その贅沢な味わいにぜひ酔いしれてください！

ジョークン初のCRYO hopを使ったHazy IPA。ホップの香り成分だけを抽出したクライオホップをドライホッピングのタイミングに使うことでとても香り高い、極上のHazyに仕上がっています！

通常、ラガービールは下面発酵で1週間以上かけて作るビールのため、クラフト系にはその長期間をかけて醸造する余裕がない場合が多い。その点を、高速で発酵するクヴェイク酵母を使用し、ラガー「のような味わい」のビールを作ってみたのがこの新天地クヴェイクラガー編。フェイク、というより「新」ラガーだと言いたい、そんな美味さのビールです!

厚木にある小さな牧場からでた栄養たっぷりなホエイを使ったビール。酸味が強くなってしまいそうなところを、ブルーベリーをたっぷり使うことで中和し、気持ちのいい甘酸っぱさの美味しいフルーツサワーが爆誕! 泡までピンク色!

ホップを足したグアバジュースといった趣の今回のうちゅう。NGC4755は通称「宝石箱」、南十字座にある散開星団のこと。グアバ、ブラックベリーの果汁がどっかーーーんと来たあと、しっかりホッピー、シトラシーが追いかけてきます。うちゅうがサワーを作るとこうなるか!!!! という感じのサワーIPA。

初めましての酵母ちゃん、ESPE! 酵母の香りを活かすためホップは少なめ、香りの構成要素はほぼ酵母由来です。それでこの洋梨・酸の柔らかいオレンジ・トロピカル感!! ボディ自体にもウィート(小麦)を使うことで丸みを出し、香りからのイメージを損なわない工夫がされている…新たな挑戦に完全勝利した逸品を是非ご賞味ください!

パッションフルーツ入りレモネード!!! 贅沢!! しかも激ウマなやつ!! Lutra Kveikというビール酵母を使い、パッションフルーツを大量に投入して仕上げたセルツァー。あっつーい日の1杯目に、ビールに疲れてきたときの気分転換に、ビール気分じゃないランチにもピッタリな1杯です!! うんまい!!

ヘレスはミュンヘン発祥のラガービールの1つで、麦芽の存在感が強く、ホップの苦味が弱いのが特徴。確かな醸造技術によって造られた麦芽が主役のビールは、どんなお料理とも相性抜群です！

華やか且つ深みのあるミディアムボディーな味わいのIPA。オレンジのようなアロマ、口にするとグレープフルーツのようなフレーバーに加えて、カラメルモルトの甘く香ばしい味わいも感じます。モルト感とホップの苦味がバランスよく、飲みごたえある一杯です！

5周年を祝うためにつくられたトリプルIPA！！甘くて苦味は抑えめ。オレンジ、グレープフルーツ、白桃などジューシーなアロマ&フレーバーが広がります！後味には甘い蜜柑の味わいがあり、渋皮のような苦味を残して消えていきます！

オレンジ香る低アルコールヘイジーIPA。なんとアルコール度数は2.5%！ブラッドオレンジの爽やかで甘いフレーバーに酵母由来のアロマも感じます。柔らかい口当たりで、まるでオレンジジュースを飲んでいるかのような味わいです！

2種のCitraとGalaxyホップを大量に詰め込んだ一杯！グレープフルーツのような柑橘香、温度が上がってくるとフローラルなフレーバーも感じられます。ライトな仕上がりでドリンカブル！苦味は控えめです。

オレンジの果肉を絞ったような華やかなアロマ、ココナッツやマンゴー、ウッディーなフレーバーで口当たりはまろやか。トロピカルながらパイニーな苦味もしっかり印象に残ります。重すぎずバランスのいいHazy IPAです！

Espe Kveik酵母を使い醸されたペールエール。みかん、桃、洋梨、最後にメロンのような香りが残ります。その味わいはジューシーでトロピカル！ですが、飲み口は軽めでどんどん飲み進められます！

上富良野産ホップを使用した忽布古丹の定番ピルスナー。爽やかに香るホップの柑橘系アロマ、モルトの優しい口当たりとキリッとしたキレのいい苦味。素晴らしいバランス感でスッキリ飲みやすい！

柑橘系の爽やかなアロマ、グラッシーでパイニーな苦味。その苦味の奥にメロンなどの甘いフルーツを思わせるフレーバーも潜んでいます。ネクターのようなとろっとした口当たりで、これぞうちゅう！！なDDH IPA！

今年収穫された山梨県産「早生白鳳」という品種の桃をふんだんに使用。ホップにはMosaicとStrataを使用し、優しい桃の香りとハーバルで清涼感のある香りが広がります。甘味は控えめ、ドライでバランスのいいフルーツペールエールです！

吉祥寺のクラフトビールならP2B Haus (ピーツービーハウス)

吉祥寺のクラフトビールならP2B Haus (ピーツービーハウス)

Beers

2022年08月につないだクラフトビール

2022年08月に開栓したビール一覧

夏のあわい

猫又坂セゾン

Beachwood 28 Haze Later

Affection w/ Passion Fruit, Pineapple, Mango

くまとかぼすのSIPA

夏熊のラガー2022

Hop Do Ken

LOVE MOSAICHEDELICO

Summer Lite Pale Ale

Americano #2

スモークレッドIPA

ジョークンIPA #11

南国セゾン

モザイクネルソン

Ten Times Hopping IPA

Cryo Mosaic Hazy

新天地クヴェイクラガー編

ホエイサワーエールブルーベリー

NGC4755 Guava+Blackberry

Eagle Eye

Bru-Hi Passionfruit Lemonade

淡い期待

Op. 5 II

Revision Big Thirsty

はじめ坂

Water Ski Fight

Good days

Side Car

upopo -ウポポ-

urar -ウララ-

PHYLLOTAXIS

Peach Haze

クラフトビール月間アーカイブ

Beers

2022年08月につないだクラフトビール

2022年08月に開栓したビール一覧

クラフトビール 月間アーカイブ

クラフトビール月間アーカイブ