高温短期間発酵が得意なkveik酵母を使って隣のタンクと発酵終了までデッドヒートを繰り広げたビール。オーツ麦によるまろやかな口当たりに加え、ピーチやアプリコットのような香りが心地いい。むちむちに味も詰まって飲みごたえ◎

ほくほく線を運行する北越急行さんとのコラボビール！口にするとスムースな飲み心地。グレープフルーツを思わせる柑橘とグラッシーなニュアンス。柑橘果皮を齧ったようなしっかりとした苦味が余韻にじわじわと感じられます！

カラメルのようにコクのあるボディーにホップ由来のグレープフルーツ、オレンジのような爽やかな柑橘香が広がります！ほんのりと青みがかった風味と、しっかりとした苦味が楽しめる一杯です！

アメリカンホップで構成したジューシーなIPA！パッションフルーツ、ピーチ、グレープや、オレンジ、グレープフルーツなどの爽やかな柑橘香が広がります！口当たりも柔らかく、苦味とのバランスがいい一杯です！

グラスから立つ生姜の香り、口に含めば旨口ピルスナーと生姜。スパイシーな生姜にちょっと強めの炭酸が心地いい！その刺激に慣れるとハチミツの風味の伴走に気付く。苦さも控えめで飲みやすい。代官山ビビビ。さんのカンパイコラボビールです。1周年おめでとうございます！

当店初開栓ブルワリー！ドイツのドルトムントでつくられるラガービールは口にすると豊かな穀物の風味と柔らかなで自然な甘みがふわりと広がります。ノーブルホップのフレーバーが上品で、飲みやすい仕上がりです！

JBC2024金賞受賞！Dip Hopと呼ばれる手法を用いてホップフレーバーを最大限に引き出したIPA。口にすると華やかなシトラス香が広がり、その中に松のような樹脂感が感じられます。綺麗な味わいで苦味とボディのバランスも良く、飲みやすい一杯です！

阿寒町で栽培られた非常に希少な古代小麦｢アインコーン｣を使って仕込まれたビール。酵母由来のフルーティーかつワイルドなフレーバーに加えて柚子、山椒、コリアンダーシード、麻の実が使われており、爽やかに調和する複雑な風味が楽しめます！

カンパイさん初のフルーツを使ったSour IPA！口にするとふわっと広がる瑞々しいパッションフルーツの香り。その後で柔らかな甘酸っぱさと程よい苦味が感じられます。酸っぱすぎずフルーツ感が楽しめる一杯です！

フランスのホップ「Mistral」のシングルホップで作られたラガー！ドライでキリッとシャープな飲み心地。口に含むとモルトのほのかな甘み、ホップ由来のお花のような華やかなフレーバーがいっぱいに広がります！

オーストラリア産のホップ｢Galaxy｣のみを使って仕上げた濁ったIPA！トロピカルでグラッシーなアロマ。パッションフルーツや、柑橘、ダンクな味わい。しっかりと苦いヘイジーで大量のホップを感じられる一杯です！

甘酸っぱいラズベリーの香り。飲んでみると先ずラズベリーの果汁の甘酸っぱさと、ふんわり優しく香るコーヒー感。ラズベリーが単調にならないように底支えして複雑みを増すようにブレンドされ、とっても良いバランス。コーヒー感も強すぎず、食中にもしっかり楽しんでいただけるビールです！根菜のグリルに合わせたい！

IBC2024銀賞受賞! クリーミーでまろやかかつ、ジューシーな一杯！ホップフレーバー全開でピーチ、パッションフルーツ、マスカット、ややライムのような複雑な風味が感じられます！揚げ物やお肉料理に合いそうな飲みごたえあるビールです！

伝統を守り、クラシックに仕上げられたヴァイツェン！特有のバナナのようなフルーティーさと、ドイツ酵母由来のスパイシーさと、ほのかなクローブのような甘い香りが楽しめます！

オクトーバーフェストのためにつくられていたメルツェン。口にすると豊かな穀物感と、こんがり焼いたパンのような香ばしさと優しい甘み、ハチミツのような風味が口いっぱいに広がる、秋を感じる一杯です！

IBC2024銅賞受賞! Luminosaというホップに焦点を当ててつくられたIPA。まず初めに若く青いマンゴー、ほのかにピーチのようなフレーバー。その後でパイナップルや柑橘のような風味が顔を出してきます。ダンクなニュアンスも楽しめる一杯です！

爽やかにシトラスが香る度数低めのIPA！口にするとオレンジや、ほのかにパイナップルのような瑞々しいフレーバーが広がります！すっきり軽やかなボディーに華やかさとしっかりした苦味があり、飲み飽きない一杯です！

電気グルーヴコラボの第三弾‼︎ 3種類のホップでドライホッピングしたジューシーかつ飲みやすいヘイジー！グレープフルーツ、オレンジのようなシトラスと黄桃のような芳醇さ、ホップ由来のジュニパーベリーのような香りも楽しめる贅沢な一杯！

最近急に増えてきたWest Coast Pilsnerスタイル、もう飲みましたか? ピルスナーのスルスル飲めるドリンカビリティと、WCIPAのホップのアロマが合わさったものです。このSupernovaは柑橘やパッションフルーツ、そこにちょっとスパイシーさを感じながらも苦みは控えめでグイグイ飲めちゃうビールに仕上がっています! 超新星爆発を感じるかも!?

TwoRabbitsの妖怪シリーズ! 木魚達磨は目まぐるしくいろんなフルーツが飛び交い、苦みが引き締める、そんなビール! ベリーがいたと思ったら、メロン、巨峰、オレンジ…!! Krushホップの赤い果実を中心とした楽しさが存分に発揮されているビール。同じホップ利用のがしゃどくろとぜひ飲み比べを!

TwoRabbitsの妖怪シリーズ! がしゃどくろは巨峰のような香りにはじまり、まるで完熟のとれたてオレンジをマーマレードに変化していくようなビール。こちらもKrushホップフィーチャーで果実の香りが楽しい! 同じホップ利用の木魚達磨とぜひ飲み比べを!

わー!! これはもうパイナップル!! 香りも、少しとろりとした飲み口も、ジューシーさも、味わいも、全部パイナップル!! なのにちゃんとビール! えー矛盾してない!? そうおもったあなた、ぜひご自身の舌で確かめてみてください! フルーツビール好きは必飲!

なんとパンの耳を使ってSDGsなIPAをつくっちゃったのはいわて蔵ビール! 仙台の飲食店amntさんとのコラボで、ボディはライトながら、しっかりホップの香り(シトラ、シムコー、モザイク)と苦さの引き立つIPAが完成! なんとパンは原材料の15%も使っているそう!! ビールは飲むパンだといいますが、これはもうパンそのものですね!笑

榧(カヤ)の木ってご存知ですか? 日本には1種類、世界的にも7種類しかない、碁盤などにつかわれる絶滅寸前の希少な木。この榧の「実」をハーブ代わりに利用して森の中にいるようなビールに仕上がっています。見た目はヘイジー、ほろにがさと森の香りが心地よい、まるで飲む森林浴!

そうそう、これが飲みたかったのよ! という感じの昔ながらのどっしりアメリカンIPA!! 苦みしっかり、柑橘感とパイニーさもたっぷり、それを支えるボディもたくましく、度数もしっかり! スペックだけ見たらすごい重そうなのに、なんでこんなに飲み疲れないのか…!? バランスの賜物!!

Be Easyさん8周年おめでとうございます! 銘酒「豊盃」とのコラボで黄麹、9号酵母をつかったIPA。とろんと滑らかな口当たりに、ハラタウホップとヒュールメロンホップが合わさってまるでアプリコットやソルダムのようなニュアンス。酒酵母とビール酵母による複雑さとホップの長い余韻がなんとも夢見心地にさせてくれるビール。

ジューシーなホップアロマが漂う濁ったIPA！グレープフルーツのようなシトラスにふわりと葡萄のようなフレーバーに若草のようなグラッシーさも感じられます。苦味は少なく飲みやすい一杯です！

豊かな穀物の風味が心地よいラガービール！注ぎたてはほのかに広がるモルトの甘みとキリッとしたホップの苦味とフレーバー。温度が上がってくるとより一層の穀物感が感じれ、柔らかな甘みも引き立ってきます！ゆっくりのんびり楽しめるビールです！

飲みやすくもホップをがっつり感じられるイエローカラーのペールエール。オレンジ、パイナップル、パッションフルーツのようなアロマ。飲むと爽やかな柑橘に加えトロピカルなフレーバー。やや瓜っぽくグラッシーなニュアンスも感じられます！

モルト感を抑えてホップフレーバーを楽しむスタイルのCold IPA！グラスからは爽やかな柑橘。口にするとグレープフルーツのようなシトラスとホップ由来の松の樹脂っぽい雰囲気のフレーバーがバランスよく混在。ホップ感が存分に味わえます！

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