しっかりとした味わいなのに、くどく後に残らない綺麗な仕上がり。大量のホップが織りなすフルーティーなアロマが口いっぱいに広がります。苦味は控えめでスルスルと飲めてしまう、濃霧(ジリ)のようなヘイジーをご賞味あれ！

お待たせしました、13thのCTO IPA! Mosaic感たっぷり、グラッシーでトロピカル、シトラシーさと、軽すぎないボディ、すっきり苦味でぐいぐい飲みたい一杯!

オーツ麦をた〜っぷり使い、そこにた〜っぷりのホップを投入!! Citra, Chinook, Mosaicそれぞれのホップの香りがしっかり感じられる超濃厚なめらかなダブルヘイジーIPA!!!

セッション系ということで、度数は低めのヘイジーIPAながら、濃い緑を想像させるパイニーさ、柑橘感がたまらない!! ふんだんに使ったホップでしっかりニガニガ、低アルコールとは思えない飲みごたえにあなたも驚くはず!

1種類のモルトと1種類のホップで醸造するSMaSHスタイルのビール。オレンジやグレープフルーツのようなアロマとフレーバーが感じられます！苦味は強すぎず、弱すぎず。バランスの良い仕上がりです！

8種類ものホップをブレンドし、トリプルドライホップを施すという贅沢すぎるヘイジー！マンゴーや、トロピカルフルーツ、グレープフルーツなどのフルーツ感が口いっぱいに広がります。甘すぎず、後から来る草っぽい苦味が全体を引き締めています。

通常のピルスナーよりもお米やスターチを使うことで柔らかく軽やかな風味に仕上げたDry Lager。その味わいはとにかくクリアでドライ！モルトの甘みとホップ由来のレモンのような爽やかさがあり、どんな料理にも神がかり的にマッチします！

今年もやってきた！！今回は約1,000kgもの桃ピューレと、｢Mosaic｣と｢Luminosa｣の2種のホップを使った桃ビール！とろりと濃厚な桃の香りにホップ由来のトロピカルさが見事にマッチし、口いっぱいに瑞々しくジューシーな味わいが広がります！

「美味しいホップ量の限界はどこにあるのか!?」を探求するLIMIT BREAKシリーズ。今回はMOSAIC版!! すでにかなり多めのMOSAICが投入されていそうだが今回はどこまで行けるのか…!?

新しい濃縮ホップの技術革新によって実現したIPL!! 白ぶどうのような香りが特徴のNelson Sauvinがクリーンでライトな液の中に輝く、気持ち良いIPLです。今までNelson Sauvinを使ったビールが得意じゃなかった方にも是非試していただきたい!!

巨峰と赤ブドウをつかった、ビールと赤ワインの境界にいるようなビール。巨峰の芳醇な香りが鼻をくすぐり、スッキリと酸味が気持ちよいサワーエール。ホップを使っていないので苦味はゼロ! IBUも当然ゼロ!! ワイン好きにとっても、ビール好きにとっても、まさに珠玉の一杯!

Sorachi Aceを親に持つ「Luminosa」ホップの特徴「オレンジピールの砂糖漬け」を全面に出すべく、カラメル麦芽の甘さを借りて、オレンジをはじめ熟したフルーツ感を表現。最後に重ねたStrataによって多重露光に!

カンパイ！ブルーイングさん4周年おめでとうございます!! 夏が近づくってのに周年ビールは毎年インペリアルスタウト!!笑 手間をかけて渋みが出ない製法をとっているからか、IBU100、ABV10%のスペックにも関わらずグビグビ飲めてしまう恐ろしさ！味は高級チョコレート！？

ココナッツや、メロン、マンゴーのようなトロピカルなアロマのIPA！一口飲むと柑橘系のフレーバーがあり、その後で苦味がやってきます。Ekuanot、Simcoe、Cashmere、Talusの4種のホップを使った、すっきり綺麗なIPAです！

ライ麦を使った、ちょっぴりスパイシーな低アルコールのIPA。グラスを近づけるとほんのり甘い麦の香りと、シトラスのような爽やかな香りが感じられます。口にすると柔らかな甘みの中にほんのり酸味があり、軽い飲み心地。グイグイ飲み進められるビールです！

同社史上 最大量のホップを使った、京都醸造8周年記念ビール！熟した果実や柑橘香、キャンディーのような甘みにハーブっぽいニュアンスもある、リッチな味わいのビールです。温度が上がってくるとより濃厚に感じられ、ゆっくりと楽しめる一杯です！

3種のホップを使ったフラグシップビール！グラスからはホップ由来の柑橘香、フルーティーな味わいの後に強すぎない苦味がやってくる、バランスの良い仕上がり。飲みやすくお食事とも合わせやすい一杯です！

モルトの甘くてほんのり香ばしいアロマのある、綺麗な赤褐色のビール。飲むと優しい甘みと共に、ホップの柑橘香、焦がしたカラメルのようなフレーバーがほんのり感じられます。アフリカの大地を照らす美しい夕陽をイメージして作られたビールをご賞味あれ！

グレープフルーツや、メロン、オレンジ、マンゴーなど複雑に絡み合った香り、味わいのあるヘイジーIPA！柔らかな舌触りの甘い味わいで、9%のハイアルコールを感じさせない仕上がりで、満足感の高い一杯です！

栃木県産の生イチゴを搾汁し、果汁果肉全てをつかった超贅沢なフルーツエール！グラスを近づけるとイチゴの甘い香り。口にすると、イチゴ由来の酸味に、レモン由来の風味・酸味が爽やかさをプラス。甘い香りですが飲むと綺麗な味わいのビールです！

沖縄シークワーサー果汁をたっぷり使ったベルジャンホワイト!! いわゆるホワイト系のフレーバーに、シークワーサーの酸味が加わって、甘ったるくない爽やかな味わいが沖縄気分にパーフェクトマッチ!!!

【同時開栓】3社コラボビールその①。こちらは、White IPAながら、甘さは控えめ。Nomcraft周辺が名産地である河内晩柑という柑橘とぶどう山椒を使用し、さっぱり感とスパイシーさが夏っぽい!!

【同時開栓】3社コラボビールその③。セージとレモネードを使用したWhite IPA。他の2種に比べ、ジューシーなレモネードによる味の密度が高く、そこに香るセージの爽やかさが小麦の旨味を引き立てる…絶妙なバランスに仕上がっています！

【同時開栓】3社コラボビールその②。こちらは、他の2つに比べてシルキーな口当たり。柚子ピールととコリアンダーの香りが鼻をくすぐり、なんとも気持ちよい！日本のクラフトビールならではの繊細さ！

今年も登場! 宮崎県産マンゴーをたっぷり使ったマンゴーラガー!! リッチなトロミ感もあるのに甘すぎず、すっきりとした後味なのはさすが。マンゴーを引き立てるホップを4種つかって奥行きをだしています。毎年楽しみにしている方も多いマンゴーラガー、お見逃しなく！

イギリスが生まれの地の「オーディナリービター」のスタイルは、まるで麦芽ジュースとビールの間みたいな、麦の香りと甘み、香ばしさをナッツのように残したビール。ぬるくなっても美味しい。Lサイズをゆっくり飲むのも◎

8.5%に感じない…！甘みとアルコール度数のバランスが良すぎると生じるこの「危険さ」はブルワリーの腕が確かな証拠。オレンジやグレープフルーツの柑橘系アロマを、しっかりとした苦味とシンプルなピルスナーモルトが引き立てています！

トロピカル〜!! まるでフローズンカクテルのチチのビール版といった感じ。ライチ、マンゴー、パイナップル、ココナッツが押し寄せつつ、最後はギュッとしっかり苦味で締めて「あ、そうだ、ビールだったわ」と思い出させてくれるビール。IBU数字よりもしっかりとした苦味！

新種ホップの｢Luminosa｣と白麹由来のわずかな酸味が特徴のTart IPA。ピーチ、マンゴー、オレンジ、ベリーなどトロピカルな果実のフレーバーが広がります！白麹の酸味がアクセントとなり、全体の果実感を引き立てています！

8ヶ月熟成の上富良野産ホップをふんだんに使用したピルスナー。熟したバナナ、メロンのようなアロマ。パイナップル、パッションフルーツなどのフレーバーが感じられます！熟成させることでまた違う印象を与えるビールをお楽しみください！

エスプレッソのような深い香りとホップ由来のフルーティーな香りが合わさったBlackなIPA。口にすると濃く深い甘さが感じられ、その後に苦味がやってきますが、バランスがいいため飲みやすい仕上がりになっています！黒ビールが苦手な方にもおすすめな一杯です！

その名の通りパイナップルをふんだんに使用したフルーツサワー。パイナップルの甘酸っぱさと酵母が醸し出す乳酸由来の柔らかな酸味が見事にマッチして果汁感を引き立てています！酸味が強すぎないので飲みやすいフルーツサワーです。

吉祥寺のクラフトビールならP2B Haus (ピーツービーハウス)

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