ノットスタンダードシリーズより、新作ビール：ウッドピッカーをご案内いたします。 ファームハウスエールは、ヨーロッパの農家で農閑期の冬から春に造られ、夏の農作業の合間に喉を潤すビールとして親しまれてきました。酵母由来のフルーティなアロマとドライでスッキリとした飲み口、そこに程よい苦味と複雑な風味が重なる、歴史あるビアスタイルです。 今回はそのファームハウスエールをベースに、フランス産ホワイトオーク樽のチップを漬け込み発酵。酵母が放つ華やかな香りとドライな飲み口に、ホワイトオーク由来の芳醇でバニラを思わせるニュアンスが溶け込み、まるで「ビールとワインの間にある新しい一杯」のような複雑味を感じていただけます。 木の温もりをまとったフルーティなエール。リラックスした時間にゆっくりと飲んでいただきたい仕上がりです。 今回は樽生限定販売となります。 ＿＿＿＿ ◻︎ Name WOOD PICKER | ウッドピッカー ◻︎ Style Oak Chip Infused Farmhouse Ale | オークチップインフューズドファームハウスエール ◻︎ Spec Alc. 5.0%｜Bitterness 10｜CO₂: 2.40 ◻︎ Hops 〈Hot side〉 GALAXY・WAKATU 〈Cold side〉 WHITE OAK CHIP ◻︎ Flavor Keywords WOOD・VANILLA・PINEAPPLE