麦芽: Pilsner, Cara-Pils, Flaked Oats, Wheat Malt,Caraamber ホップ: Mosaic, Cryo Mosaic, Centennial, Chinook, CTZ(Columbus, Tomahawk, Zeus) 特徴: 吉祥坂 (きっしょうざか) (CTO)シリーズ第 29 弾の West Coast IPA !! 今回も少し飲みごたえのある Classic タイプ! モルトの種類は、ベーシックな構成ですが、口あたりの柔らかさを出すために Flaked Oats を入れているのが特徴です。ホップは、ホットサイドは CTZ, Centennial, Chinook を、ドライホップは潔く Mosaic(Cryo 含む)だけを使用しています。 アロマは、Mosaic のグラッシーな香り、追って柑橘感やトロピカル感のある華やかな香り。口あたりはやや柔らかく、キリっとした苦みを感じられます。 フレーバーは、レモンやグレフルのような風味とともに、モルト感も若干口の中に広がります。ドライでキレがありますが、現モダンバージョンよりも少し飲みごたえが感じられる仕上がりです! 備考: 吉祥寺の「P2B Haus」とのコラボビールのため、縁起も良さそうな「吉祥坂」という架空の坂名を冠しています。でも、吉祥寺には坂がないという。。。