吉祥坂 IPA19th!今回はよりモダンな West Coast IPA へのリニュー アルに向けた改良版第 3 弾! モルトの種類は従来と変えず、カラーが若干明るめになるよう濃色モルト比率を下げました。 ホップは、ホットサイドでは比較的クラシカルな C 系を主体に使用し、コールドサイドでは Mosaic (今回は Cryo も) とCitra を 2:1 で投入しました! アロマは、グラッシーさや柑橘を感じられる華やかな香り。 口あたりはやわらかく。フレーバーは、メロンやピーチ、バナナやマン ゴーなどトロピカル感が口の中に広がります。 ドライでキレがあ る仕上がりですが、口に含むとほのかな甘みを感じます。 苦みもハッキリやや強めに感じられ、後味はスッキリで、ドリンカブルです! 備考: 吉祥寺の「P2B Haus」とのコラボビールのため、縁起も良さそうな「吉祥坂」という架空の坂名を冠しています。 でも、吉祥寺には坂がないという。。