Repubrew定番のHazy IPA！ホップ由来のグアバ、トロピカルフルーツのようなアロマ。レモン、オレンジ、ストーンフルーツのようなフルーティーなフレーバーが滑らかに広がります。後味すっきりで何杯でも飲めてしまう一杯です！

火照った体に染み渡るすっきりとした仕上がりの一杯！口にするとモルトのほのかな甘みとお花のようなフローラルな香り。蜂蜜のような柔らかい風味がふわっと鼻から抜けていきます！ぐびぐび飲むのに最高なビールです！

いわゆる白? と思って飲むと驚くかも!? ベルジャンホワイトとは打って変わってすっきりめに仕上がるアメリカ発祥のWheat Ale。小麦の優しさの向こう側にホップの個性がキラリ!! 苦みは控えめに、ハーブ、ほんのりアプリコットのような香りの、日本ではちょっとめずらしいPalisadeホップがふんだんに使われています。重くないハーブ系白ビール、今の季節にめっちゃいいのでは!?

高級すぎる紅茶を飲んだときのような、もしくは完璧な熟成のブルゴーニュワインを飲んだような、そんな感覚。芳醇なブラックベリージャムのあとに、ケニアコーヒー(ベリー感&豊かなコクの珈琲のニュアンス)が訪れて、全体をやわらかな酸味が包みこみ、珈琲の面影だけ残してフィニッシュ。温度でもどんどん香りが変化していく。ちょっと大きめをのんびり味わうのがオススメ。

これは個性派!!! スタイルとしてはCold IPAでありながら、7種のホップが個性爆発! 最初にきゅうりみたいな香りがした気がしたけど、飲んでみるとすぐにそれがメロンの欠片であることに気づくはず! 柑橘やメロン、ゆずにパイナップルのようなトロピカルさも加わって、わ〜〜ホップ天国だ〜〜!

夏みかんを使った清涼感のある軽めのヘイジー！柑橘にグラッシーさが混じった爽やかなアロマ。口にするとみかんの甘酸っぱさが炭酸にのって感じられ、その後には果皮のような苦味が心地よく広がります！

伝統的な酵母を使って仕上げたベルギースタイルのエレガントなエールビール！熟した果実や蜂蜜、クローブのようなリッチな風味と滑らかな舌触り、幾つにも重なった複雑さもありつつもすっと消えていくキレの良さも心地良い一杯です。

小麦をメインに使用したIPA！グレープフルーツやオレンジのような柑橘に松の樹脂のようなニュアンスと柑橘果皮のようなしっかりとした苦味が楽しめつつ、小麦の滑らかさや奥行きある味わいも味わえます！グラスを高く上げて、乾杯ー！

P2B Hausのハウスエール第25弾はカンパイ!ブルーング300回目の醸造！そんな特別な一杯は柑橘や若草のような香りとメロンやピーチ、マンゴーのようなトロピカルなフレーバーが華やかに広がります！苦味もしっかりとあり、キレのある仕上がりです！

GOOD HOPSの記念すべきファーストバッチ！！遠野市で栽培したCascadeとSaazを使用した遠野産ホップ100％のビール。レモン、グレープフルーツ、オレンジのようなみずみずしい風味と心地よい苦味が楽しめる綺麗な味わいの一杯です！

伊予柑のジューシーさを極限まで追求したフルーツビール！果皮と果汁を余すことなく丸ごと使って圧倒的な果実感を実現。かなり濃厚でフルーツスムージーを飲んでいるかのよう。これはビールなのか？とつい言ってしまう一杯です！

グラスからは穏やかなビスケットや香ばしい焙煎モルト、干し草や干し葡萄のような香り。口にすると優しい甘みと柑橘の後でじんわりと苦味がやってきます。英国パブスタイルで温度を上げながらゆっくり楽しむのもおすすめです！

みずみずしく仕上がった香り高くキレの良いイタリアンピルスナー！ハーバルでフレッシュなアロマに、モルトの甘みやレモンのような爽快感あるフレーバーが広がります！ドライな仕上がりで飲みやすく、気持ちよく喉を潤してくれます！

ホッピーかつすっきりと軽快に飲める一杯！ライムやレモンのようなアロマ。口にするとオレンジやグレープフルーツのような柑橘にみずみずしい若草のような風味が苦味と共に広がります！

アイヌ語で「黒」を意味する名前のついたドイツ発祥のシュバルツというスタイルのビール。ローストモルトのカカオのような香ばしい香りや、コーヒーのような風味も感じられます。さらに忽布古丹オリジナル品種のホップ「HKB001」由来のアーシーな風味が心地よく広がります！

軽いボディにしっかりとした苦味。口にすると黄桃のようなフレーバーにグレープフルーツやグラッシーな風味も感じられます！後に残らずスッと消えていく味わいでありながらも風味豊かな仕上がりの一杯です！

ジューシーでトロピカルな一杯！マンゴー、グレープフルーツ、パイナップル、オレンジのようなみずみずしい味わいに、ハーブのような風味も感じられます。余韻には柑橘果皮のようなキリッとした苦味があり全体をまとめます！

開業時から醸造されている伝統的なヘーフェヴァイツェン。グラスからは小麦由来のパンのような香り。口にするとバナナやクローブを思わせるフルーティーな風味が広がります！苦味は控えめでビールが苦手な方にもおすすめの一杯です。

ああ、真夏のIPA、こういうの飲みたかった〜! 濃縮ホップオイルの相乗効果によって白ぶどう、オレンジ、グレープフルーツのアロマがたっぷり香る、リフレッシュ感あふれるIPA、大きいグラスでグビグビいっちゃってください!

爽やかな風が吹き抜ける〜! ハーブ(セージとレモングラス)をたっぷり使った超爽やかセゾン!! セゾン酵母が洋梨やりんごのアロマを演出して、食前酒としても食中酒としても最高! ぜひご賞味あれ!!

暑い夏にぴったりなすっきりフルーティーなビール！南国を思わせるようなパッションフルーツの爽やかな酸味とトロピカルなフレーバー！余韻にはコリアンダーシードのスパイシーなニュアンスが感じられる仕上がりです！

ローストした蕎麦とリッチなモルトの風味が調和した一杯！滋賀県のTwo Rabbits Brewingさんとのコラボビールは滋賀県産の蕎麦を軽くローストしており、蕎麦茶のような香ばしい風味と軽めの味わいにホップの苦味が重なり、心落ち着く仕上がりです！

山梨県北杜市で収穫されたカイコガネを使用したライトなラガー！スルスルと喉を通る軽い飲み心地。モルトの優しい甘みとカイコガネの金柑やハーブのような繊細な風味が感じられます！暑い日にぴったりな一杯です！

グラスに注ぐとトロピカルなアロマ。口にするとホップ由来のトロピカルフルーツ、オレンジ、ハーブのような清涼感のあるフレーバーが感じられます！余韻にはキリッとした苦味があり、さっぱりと喉を潤せます！

4種のホップを使ったIPA！今回はMeridian(メリディアン)というホップを使用。口にするとレモンのような爽快感ある風味と、オレンジのようなシトラス、マンゴーのような味わいも感じられます。余韻にはキリッとした苦味があり、全体を引き締めます！

グラスを近づけるとジャスミンがふわっと香る、キレキレのラガービール！1種類のモルトと上富良野産カスケードのみを使用したベースに濃く抽出したジャスミンを追加。口にするとジャスミンのフローラルなアロマにホップのほのかなシトラスが楽しめます！

京都醸造さんとのコラボビール！リッチなモルトの風味が楽しめる一杯！ナッツや黒糖のような香ばしくもコク深い味わい。それでいてキレが良く、後に引かない飲み心地でスルスルと飲める綺麗な仕上がりです！

奈良県産で日本固有の柑橘「大和橘」とレモングラスを使用した一口飲むと優しい麦芽の甘味と大和橘のほのかな酸味。その後にレモングラスとコリアンダーシードの爽やかな風味とスパイシーさが感じられます！

黒糖を使用した上品なコクが楽しめるベルジャン！口にするとベルジャン酵母のフルーティーな風味と、モルトのカラメルやレーズンのようなニュアンスの味わいが広がります。幾重にも重なる上品な味わいに酔いしれてください！

一口飲むとトロピカルな風味！たちまち南国が広がる一杯！しっかりとしたボディと甘く柔らかな飲み心地。ホップ由来のパイナップルのようなフレーバーがメロウな気分にさせてくれます！

ホップ感が爆発するIPA！マンゴー、オレンジ、ピーチ、プラムを思わせるようなフレーバーに若草のようなニュアンス、余韻にはホップのしっかりとした苦味がじわじわと広がります。ホップ感を存分に楽しみたい方におすすめです！

奈良醸造さんとのコラボビール！チェコ発祥の伝統的なスタイルのビールで、舌に優しく広がるモルトの蜂蜜のような柔らかな甘みと、ホップ由来のお花のような風味が感じられます。クリーンな仕上がりで心地よく喉を潤してくれます！

漫画「琥珀の夢で酔いましょう」にゆかりのあるビール。綺麗ですっきりとしたボディにモルトの優しい甘みと、ホップや酵母からくる上品なお花のような風味がふわっと広がります。余韻にはクリーンな苦味が感じられ、飲み飽きしない仕上がりです！

6種類のモルトと4種類のホップを使用して贅沢に造られたペールエール！グラスに注ぐと爽やかな柑橘のようなアロマ。モルト由来のカラメルのような味わいとほんのりハーブのようなニュアンスの風味が楽しめます！程よいボディ感で大人な風格の一杯です！

ケルシュはドイツのケルン地方で作られるビール。すっきりなのに、ふわっとモルト感とはちみつのような優しい甘さ。苦さは控えめなので、「IPAはそんなに得意じゃないんだよね」っていう方にもピッタリ! ぜひお試しあれ!

Beers

2025年08月につないだクラフトビール

2025年08月に開栓したビール一覧

クラフトビール 月間アーカイブ

クラフトビール月間アーカイブ