モルトのやさしい甘みとやわらかな口当たり。ほんのりさわやかな春のはじまりの一杯！ 東京にあるカンパイ!ブルーイングとコラボレーションした英国パブで長く親しまれてきた、穏やかなエール。 強い苦味や華やかな香りよりも、モルトのやさしい甘みや、やわらかな口当たり。
ゆっくりと会話をしながら、何杯か重ねていくようなビールです。 アルコールも控えめで、日常の時間に静かに寄り添う存在。
派手ではないけれど、なぜかまた飲みたくなる。 そんな不思議な魅力があります。 今回、文京区の早稲田大学からほど近く、神田川沿いに佇む小さな醸造所、カンパイ!ブルーイングと一緒に、そんなマイルドエールを仕込みました。 名前は「ゲキザカ Golden Mild Ale」 カンパイ!ブルーイングでは坂にちなんだ名前をビールに付けており、また松本には“激坂”と呼ばれる、自転車乗りにはよく知られた坂があること。 そしてブルワー２人が自転車に乗ることから、街と街、坂と坂がどこかでつながるように、この名前が生まれました。 少し身構えてしまうような名前ですが、ビールはアルコール3.5%のやさしい味わい。 やわらかなモルトの風味が、ペダルをゆっくり回して坂を登るときのように、心地よい静かなリズムで続いていきます。 また今回のコラボレーション、ラベルのデザインはビアイラストで有名なイソガイヒトヒサさんが描いてくださいました。 自転車乗りならちょっと笑える要素やコラボレーションの物語が隠されています。 息を切らさず、景色を見ながら進めるくらいの軽やかさ。 気がつけば、もう一杯。 そんな穏やかさが、余白の豊かさになりますように。