3周年記念イベント開催告知！2023/1/5(水)~1/12(木)はP2B Hausへ！オリジナルビール&イベント盛りだくさん！ #P2B3周年
いつもP2B Hausにご来店いただきありがとうございます！
開業直後より、コロナ禍でなかなか思うように営業のできない期間が続きましたが、そんな中でも日々お越しくださるたくさんのお客さまに支えられ、ここまでやってくることができました。おかげさまで、来る1月7日(土)には開業3周年を迎えます！ ここに3周年記念イベントを盛大に開催することを発表いたします！
例年通り最強のオリジナルビールを3種ご用意しております。昨年同様、ビールを飲むとくじが引けて豪華プレゼントが当たる企画もありますので、ぜひ皆さま足をお運びください🍺
3周年イベント開催期間
- 1/5(水) 16:00 〜 1/12(木) 23:00
- ご予約も大歓迎です!
3周年オリジナルビール発表！
今年も3つのブルワリーさんとコラボビールを造らせて頂きました！12月後半に行った「周年ビールを当てようキャンペーン」にご参加下さった皆さま、正解することはできましたか？👀 1つでも正解があった方は、3周年イベント期間中にコースターを持ってご来店くださいね！
CTO Double IPA by カンパイ!ブルーイング
- Style: West Coast Double IPA
- Malts: 2-Row Pilsner, Pale, Wheat Malt, Cara-Pils, Vienna, Munich, Caraamber
- Hops: Mosaic, Galaxy, Simcoe, Centennial, Chinook, Falconers Flight
- Yeast: WLP001 California Ale Yeast
- ABV: 8%
- IBU: 60
ビールについて
P2B Haus で大人気のハウスエール CTO IPA を、Double IPA に ... !!!
CTO IPA を作り、1周年にはホップを変えた Citra ver.を、2周年には Black IPA を、そして10th記念には昨年大流行した Cold IPAのスタイルと「CTO IPA」をベースに色々なアレンジを加えて来ましたが、今回ついに "Double IPA" を醸造しました。
いつもの West Coast IPA よりも「濃いめ」でありながら、CTO IPA の系統としてドリンカブルでフルーティである抜群のバランス感。 飲みごたえを増すため、モルトはいつもよりも若干重めになるように構成。ホップのアロマやフレーバーもより華やかにするため、ホットサイドに Falconers Flight を、コールドサイドのドライホップにいつもの Mosaic に Galaxy をプラスしています。
いつもよりホップのフルーティーさが際立っていて、もちろん飲みごたえも十分、さらに苦味も強めで、バランス良く Double IPA らしく仕上がっています!
P2B Hausさん 3周年おめでとうございます！ 3年前の冬、お店の開業前、カンパイ！ブルーイングを訪ねて来て、「美味いハウスエールをつくりたい！」という想いを伝えてくれました。 以降、「CTO IPA」の醸造は回を重ね、今回で11回目になりました。今回は3周年を記念して「DoubleIPA」という特別なスタイル。 ホップがより華やかに香り、苦味は強め、飲みごたえもUP！ 3周年にふさわしく、力強くも、バランスの良い仕上がりです！ by カンパイ！ブルーイング ブルワー 荒井祥郎様
三面六臂 (さんめんろっぴ) / Belgian Wit by 忽布古丹
- Style: Belgian Wit
- Malts: Pilsner, Wheat, Oats Flake, Torrefied Wheat
- Hop: Cascade (上富良野2022)
- ABV: 5.0%
- IBU: 15
- 副原料: コリアンダー、オレンジピール(マンダリン、バレンシア、甘夏)
ビールについて
「日本で最も飲まれている海外ビール」というと「ヒューガルデン・ホワイト」はそのひとつではないでしょうか。 「ベルジャンビール」と言われて、華やかなオレンジピールの香りにスパイシーなコリアンダーシード小麦が軽くふんわりとしたきめ細やかな泡のフルーティーな白ビールを想像する人も多いと思います。
今回 P2B Haus が忽布古丹さんとチャレンジしたのは、あのベルジャン・ホワイトのように「ビールって苦手だったけどこのフルーティーなやつは飲める!」という方から、本格的なベルジャンスタイルが好きな人まで楽しめる、全く新しいベルジャン・ホワイトです。
3周年、3回目のコラボということで、「3」にちなんだモチーフを取り入れ、3種のオレンジピール「マンダリン」「バレンシア」「甘夏」を使いました。 ヘッドブルワーの鈴木さんに「ホップが嫉妬してしまうのではないか」と言わしめた爽やか柑橘感は、小麦のビールらしい軽くさっぱりとした仕上がりにこれでもかとフィットし、フルーティーでありながら控えめな甘さにスパイシーなコリアンダーの香りが駆け抜けます。
柑橘感のあるホップを飲み慣れたクラフトビールファンのお客さまも、本物の柑橘の醸すシトラシーな香りにきっと魅了されてくれる、と確信を持てる仕上がりになりました。
名前の「三面六臂」は、3つの顔と6つの腕を持つ仏様から転じて「1人で何人分もの働きをする、1人で多方面にわたって活躍する」という意味を持つ四字熟語になります。 忽布古丹さんとP2Bの3回目の共同作業、3種の柑橘が最高の働きをして最高のビールをたくさんの人に届けたいという気持ちで Sotaro が名付けさせていただきました。
3 周年おめでとうございます! P2B Haus 様とは、毎年レシピの構想段階から話し合い重ねて、選んできたビアスタイルはクラシカルながらも、そこに遊び心を加えてオリジナリティ溢れる周年ビールを作ってきました。今年は Belgian Wit のオレンジピールを 3 種にし、増量するというアイデアを頂いて今回の【三面六臂】が誕生しました。さっぱりと爽やかで、柑橘の香りが鼻を抜けていく気持ちの良いビールになったと思います!P2B Haus 様の絶品料理と合わせて是非楽しんで頂きたいです! by 忽布古丹 ヘッドブルワー 鈴木栄様
Mine For Amber / Amber IPA by Mountain River Brewery
- Style: Mine for Amber
- ABV: 7.0%
- IBU: 55
- Malts: Pilsner、Munich 1、Cara Munich 1、Carafa 3
- Hops: Mosaic、Citra、Talus
ビールについて
P2B HausとMountain Riverさんは、吉祥寺と久我山という非常に近い場所に立地しています。開業当初よりビールを繋がせていただいていたり、ブルワーの石川さんが頻繁に飲みに来てくださったりと、非常にお世話になっているブルワリーさんの1つです。今回、P2B HausスタッフのRyoとSaraが周年ビールの企画を任され、身近でお世話になっているMountain Riverさんに3周年コラボをお願いしました。
Mountain Riverさんのビールの魅力は、流行に左右されない王道スタイルのビールが得意なところだと思っています。ホッピーすぎずモルティーなビールを美味しく造るMountain Riverさんと、IPAをはじめホッピーなビールが大好きなP2B Haus。それぞれの特徴をミックスしてビールを造りたいと考え、今回のAmber IPAというスタイルでビールを醸造していただきました！
3周年ということで3種のホップを使用。P2B Hausが大好きなMosaic、Ryoの好きなCitra、そしてSaraが好きなTalusという、それぞれ思い入れのあるホップを選びました。Amber系には斬新な組み合わせのホップですが、Mountain Riverさんの技術により、柑橘感とモルト感のバランスが取れた、私たちが心から美味しい！と思える最強のAmber IPAに仕上がっています！
名前は、「繁栄」「活性」「長寿」の石言葉をもつ琥珀(Amber)を採掘する(Mine for)、4年目への意気込みを込めて「Mine for Amber」とRyoが名付けました。また、ラベルのロゴは3周年と3種のホップで「三角形」のモチーフ、その中にホップや鉱山の要素を入れたものをSaraが作りました。
御開店3周年 誠におめでとうございます。これからも皆様に愛されるお店としてご活躍されることをお祈り申し上げます。この度、３周年ビールを一緒につくりたいとお声がけいただきましたこと感謝いたします。3年前の開店前のことを思い出しながらコラボレーションビールを仕込ませていただきました。P2B Haus様のスタッフの皆さんが好きなホップ、お客様が好きなホップ、マウンテンリバーのドリンカビリティさが合わさったビールに仕上がっています。 by Mountain River Brewery 醸造担当 石川涼一様
オリジナルビールの販売について
忽布古丹さんでは、公式オンラインショップにてボトルのご購入もいただけます! (販売開始日時は各ショップの情報をご確認ください)
豪華プレゼントが当たるくじ引き企画!
イベント開催期間中は、P2B Hausオリジナルグラス・オリジナルグッズや、今回のコラボビールを醸造していただいた忽布古丹さん、 カンパイ! ブルーイングさんのグッズなど、豪華景品があたるハイパープレゼントくじ引き企画を開催予定です!
お楽しみに!
ハッシュタグ #P2B3周年 でSNSを盛り上げよう
みなさん、Instagram や Twitter に是非 #P2B3周年 のハッシュタグとともに、写真やコメントたくさんご投稿ください。
みなさんのお声を何より楽しみにしています🤩
2023年 (4年目) もよろしくお願いいたします
P2B Haus では、お客さまに最高のビール・お料理とともに、おひとりでも、友人・同僚・家族など、どなたでも楽しい時間を過ごしていただけるようなお店を目指して引き続き営業してまいります。
4年目もたくさんの方々とお会いできるのを楽しみにしております。 本年もよろしくお願いいたします！