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まぼろし坂
スタイル Hazy IPAブルワリー カンパイ！ブルーイング (早稲田)
ABV 6.5% IBU 15 ホップ Riwaka, Mosaic, Nelson Sauvin, Talus
P2B Haus スタッフより五反田にあるTruthさんとその常連さんとのコラボビール！ホップはニュージーランド産ホップをメインに採用。グレープフルーツや白ブドウ、ライチやトロピカルなど複雑なフレーバーに柔らかな舌触り。グラッシーですっきりめなヘイジーです！
P2B Haus で飲めたとき
ブルワリーからの紹介コメント
五反田のヒゲの店主がいるピンク色の照明のビアバーTruth とその常連さんとのコラボ醸造！ニュージーホップの中でも人気の高い Riwaka をメインに使用した濃厚な Hazy IPA !!
モルトは、ピルスナーをベースに、たんぱく多めの小麦モルトと、トロっと感を出すためのオーツを使用。Verdant 酵母で醸し、Riwaka や Mosaic, Nelson Sauvin などを贅沢にダブルドライホップ！
アロマは、グレープフルーツや白ブドウのようなトロピカル感が強めでほどよくグラッシーな感じも。
炭酸は弱め。マウスフィールはオーツが効いて柔らか。フレーバーはグレフルなどの柑橘系からライチやマンゴーなどの香りが鮮烈に。ボディもありつつ、苦みもそこそこあるためバランスが良く、糖類は加えていないので、あと味スッキリで飲み疲れしない Hazy IPA に仕上がっています！
使用ホップ：Riwaka, Mosaic, Nelson Sauvin, Talus