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CleanCode β
スタイル West Coast IPAブルワリー t0ki brewery (佐渡)
ABV 6.5% Batch β v3.0
P2B Haus で飲めたとき
ブルワリーからの紹介コメント
CleanCodeのβ版を造りました!🧪✨モルト・ホップ構成はCleanCodev3.0と同じで酵母を変えて作りました。
CleanCodeも発酵段階でホップを投入していますが、βの方がその恩恵をより受けていて、華やかなフローラルさが感じられます🌸🌿酵母の特性上、苦みを抑えた方が相性がいいと判断したので、CleanCodeよりも苦みは控えめに仕上げています🍺
CleanCodeと並べて飲み比べてその違いをぜひ体感してみてください👀🍻