門司港ビールの代表作、人気No.1。　日本一を連続受賞したヴァイツェン。 小麦麦芽を贅沢に60％使用したフルーティーな香り。 芳醇で優しい味わい。 ビールスタイル：ヴァイツェン アルコール度数：5.5% IBU（苦みの数値）：9 ・受賞歴 〇全国地ビール品質審査会　2019年、2021年　最優秀賞 〇ビアワンGP 2025年　ウィート部門　銅 2024年　ウィート部門　銅 2021年　ウィート部門　金　グランプリ 2020年　ウィート部門　銀 2019年　ウィート部門　銀 〇インターナショナルビアカップ 2023年　南ドイツスタイルヘーフェヴァイツェン　銅 〇World beer award 2023年　 Country　Winner 2021年　 Country　Winner 2019年　ゴールド　日本ラウンド 2018年　ゴールド 日本ラウンド 2017年　ブロンズ　日本ラウンド 2016年　シルバー　日本ラウンド 〇ジャパン・アジアビアカップ 2011年　金 2012年　銅 南ドイツのバイエルン地方で発祥したビール。１５世紀後半から、バイエルン地方の上流階級に愛されていたビールで、１７世紀になるまで、庶民によるヴァイツェンの醸造は禁止されていて、口にすることもできませんでした。今では、ドイツのどこのパブでも口にすることができるドイツの代表的なビールになり、ドイツでのビール消費量の２０ ％占めています。 小麦麦芽を原料の50％以上使用しているため、白く濁っており白ビールとも言われます。また、ホップの使用量が少なく苦みが少ないのも特徴です。小麦麦芽由来のタンパク質の芳醇な味わいと、ヴァィツェン酵母特有のバナナやりんご、クローブを思わせるフルーティな香りが特徴です。熟成期間により味が変化しやすく、とても繊細なビールです。出来たての新鮮な状態を是非ご賞味して下さい。