また今年も、無事に太陽のまわりを一周することができました！ 改めて、いつも支えてくださっている皆さま、本当にありがとうございます。 新ブルワリーでの初めてのフルイヤーは、素晴らしい一年になりました。 これもすべて、飲んで応援してくださる皆さんのおかげです。 今年は十三店と和歌山市店、2つのタップルームという新しい挑戦もありました。 そして同時に、Tosakko、Yamane、Kanako、Nao、De-sanといった素晴らしい新しいノムクラフトメンバーも加わりました。 彼らと一緒に飲みに行ってくださった皆さんにも感謝しています！ 今回のビールは、周年記念ビール2部作の第1弾。 新しい面白い原料を使ったウェストコーストIPAです。 “Nuvo Hops” は、クライオ凍結された「フレッシュホップ」の一種。 通常のように乾燥させず、収穫後すぐにホップの豊かなオイル成分を閉じ込めたまま冷凍しています。 そのため、フレーバーにはホップオイルたっぷりのインパクトがあり、後味には青々しくフレッシュなグリーン感が感じられます。 またどこかで一緒に乾杯しましょう！🍻 --- こんにちは！Nomcraft Brewingでございます！ 今週はダブルリリース7周年記念！特別なホップ使用の西海岸IPAと有田柑橘使用サワーIPA！ 皆さまのおかげで、Nomcraft Brewingは7周年を迎えることができました。 これまで支えてくださったすべての皆さま、本当にありがとうございます。 日頃から飲んでくださる皆さま、お店で取り扱ってくださる皆さま、イベントでお会いできる皆さまのおかげで、今年もこうして周年ビールをお届けすることができました。 今回のWest Coast IPAは、“Nuvo Hops”という特別なフレッシュクライオホップを使用。 収穫後すぐに凍結加工されたホップ由来の、鮮烈なアロマとフレッシュなグリーン感、そしてしっかりとした苦味が楽しめる一杯に仕上がりました。 そしてSour IPAには、有田産の柑橘を贅沢に使用。 爽やかな酸味とジューシーな柑橘の香りが重なり、初夏にぴったりの軽やかな飲み心地となっています。 7周年の感謝を込めた2種類、ぜひお楽しみください！🍻