Nomcraft Pale Ale / ノムクラフトペールエール style : American Pale Ale ALC. 5.0%｜IBU 35｜ 2.6 volumes of CO2 Brewer Adam Bitterness：Mid 《MALT》IPA malt, Vienna, Cara Munich 《HOP》 Idaho 7, Cascade, Chinook, Nectaron 《YEAST》West Coast Ale 《OTHERS》- tasting note : オレンジシトラス、スッキリ、ライトモルト food pairing : フライドチキン、山椒ナッツ、プルドポーク -Brewer's note by Adam- ラガーとIPAを定番とする僕たちですが、ずっと「ペールエールも作りたい」という想いがありました。 僕たち自身、ペールエールが大好きです。低めのアルコール度数と、しっかりした味わいのバランス。 気軽に飲めるのに、ちゃんと満足感がある。そんな存在だからこそ、冷蔵庫に常備しておきたくなります。 Nomcraft Pale Aleは、モダンIPAとクラシックなペールエールのちょうど中間をイメージして設計しました。 軽やかで何杯でも飲みたくなるように、モルト感は重くしすぎず、それでいて水っぽくならない絶妙なバランスに。 さらに控えめなドライホップによって、オレンジを思わせる爽やかなアロマがふわっと広がります。