Headginger
スタイル Spice Aleブルワリー Mountain River Brewery (久我山)
ABV 4.5% IBU 27ホップ構成 Citra
P2B Haus スタッフより高知県「下村農園」有機栽培生姜と、高知県産の小夏をつかったスパイスエール。生姜の爽やかな風味に小夏のほろにがさ、小麦もつかった柔らかなベースの上で、強すぎないスパイス感がバランスよくマッチ。生姜好きは必飲! 食前にも食中にも最高です!!
P2B Haus で飲めたとき
ブルワリーからの紹介コメント
高知県中土佐町、大野見にある 下村農園 の有機栽培生姜と、高知県産の小夏を使ったスパイスエール。
フレッシュな生姜を薄くスライス、小夏も投入し発酵。サワーモルトも使い、 軽い酸味と生姜と小夏の風味がさわやかに感じるように仕上げました。
「Headginger」は源流を意味する”Headwater”から派生させた造語で、四万十川源流のエリ アで農業を営む下村農園をフィーチャーしました。
スニーカヘッド、モーターヘッドというように”Head”は好きもの、熱狂的なファンという意味でも使われており、しょうが好きにおくるビールという意味を込めました。
Style：スパイスエール
ABV：4.5%
Color：Gold
IBU：27
Malts：Pilsner、Wheat、Sour
Hops：Citra
Special：生姜、小夏