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KANKE坂 (Rice Lager)
ブルワリー カンパイ!ブルーイング (早稲田)
ABV 5.5% / IBU 25
ホップ構成 Hallertau Magnum, Strisselspalt, Saphir
P2B Haus スタッフからの紹介コメント
柔らかくてふくよかな甘味のあるライスラガー!飲むと口当たりはまろやかでモルト、お米由来の優しい甘味。酵母やホップ由来の蜂蜜やお花のようなフレーバーが感じられます!すっきりとしていて飲みやすいラガーです。
柔らかくてふくよかな甘味のあるライスラガー!飲むと口当たりはまろやかでモルト、お米由来の優しい甘味。酵母やホップ由来の蜂蜜やお花のようなフレーバーが感じられます!すっきりとしていて飲みやすいラガーです。
P2B Haus で飲めたとき
ブルワリーからのビールの紹介コメント
カンパイ!では初登場のライスラガー!
モルトはシンプルに Pilsner モルトだけ。副原料のお米(福島・会津地域産)
を砕いてモルトも加えて、じっくりゆっくりとマッシングして、米のでんぷん質を糖化しました。
ホップはヨーロピアンホップで固め、 Magnum でビタリング、 Strisselspalt と Saphir で控えめながら
爽やかな香りをまとわせました。
アロマは、ラガー酵母特有のふわりとした甘めの香りとホップ由来の花のような香り。口あたりはや
わらかで、スッとのどまで気持ちよく流れ込みます。フレーバーは、モルト由来のあっさりとした穀物
感や、柑橘系のホップの香りが広がります。スッキリとしたキレイな苦みも感じられ、ドライ目な仕上
がりです。
※本郷「クラフトワークス」のよーじ君とのコラボ醸造です。
使用ホップ:Hallertau Magnum, Strisselspalt, Saphir