CTO IPA 20th (Black IPA)
ブルワリー P2B Haus ハウスエール (カンパイ！ブルーイング) (早稲田)
ABV 6% / IBU 55
ホップ構成 Mosaic, Citra, Simcoe, Centennial, Chinook
P2B Haus スタッフからの紹介コメント
当店ハウスエールの記念すべき20バッチ目はBlack IPAが再来！！トロピカルなアロマ。口にすると見た目とは裏腹にフルーティーですっきりとした味わい！ホップ由来の柑橘やグラッシーなニュアンスに強めの苦味が楽しめます！
当店ハウスエールの記念すべき20バッチ目はBlack IPAが再来！！トロピカルなアロマ。口にすると見た目とは裏腹にフルーティーですっきりとした味わい！ホップ由来の柑橘やグラッシーなニュアンスに強めの苦味が楽しめます！
P2B Haus で飲めたとき
ブルワリーからのビールの紹介コメント
記念すべき吉祥坂 IPA の 20 バッチ目は BlackIPA 再登場!
黒系モルトを一晩冷水に浸す「ColdSteep」製法により、ローストモル ト特有のコクをできるだけおさえて、スッキリ軽めの飲み口を目指しました。
今回は使用したベースのモルトは通常の吉祥坂 IPA とほぼ同じで、 Black Malt と Roast Barley を ColdSteep して抽出した麦汁を煮沸前に加えました。
ホップ構成は 19th の「吉祥坂 IPA」と全く同じです!
アロマはロースト香からのグラッシー&トロピカルなホップの香り。
口に含むとやや強めの苦みとロースト麦芽由来の若干の酸味ともに Mosaic や Citra ホップの香りが広がります。黒系ビール特有の甘さや 香ばしさなどは感じられず、目を閉じたらフツーの IPA を飲んでいる 気分になりますヨ!
吉祥寺の「P2B Haus」とのコラボ醸造 20 回目を記念した「吉祥坂 IPA」の BLACK バージョンです!