あけましておめでとうございます!! いつもP2B Hausを応援・ご来店いただきありがとうございます！

P2B Hausは、おかげさまで1月7日(日)に開業5周年を迎えます！

今年も、最強のオリジナルビールを3種ご用意しております🍻🍻🍻

昨年同様、ビールを飲むとくじが引けて豪華プレゼントが当たる企画もありますので、ぜひ皆さま足をお運びください🍺

• ※ 周年期間中、フードを通常のメニューから変更する場合があります
• ※ 周年期間中、平日の飲み放題プランは実施いたしません

5周年イベント開催期間

• 2025/1/4(土) 12:00 〜 1/13(月・祝) 21:00
• ご予約も大歓迎です!

Webでのご予約はこちら!

5周年オリジナルビール発表!!

5周年オリジナルビールは、今回はなんと CTO IPA がダブルバッチで登場!!

そして、初めてのコラボは SHIKI BEER さん。激ウマビールをぜひご堪能ください😍

「CTO IPA ~Modern~」 by カンパイ!ブルーイング

• Style: West Coast IPA
• Malts: Pilsner, Wheat Malt, Cara-Pils, Caraamber
• Hops: Cryo Mosaic, Cryo Citra, Simcoe, Centennial, Chinook
• ABV: 6%
• IBU: 46

ビールについて

5周年を飾る、CTO IPA ダブルバッチの1つは、CTO IPA ~Modern~。リニューアル後の定番CTO IPA!!

昨年、CTO IPAは定番レシピに大きなリニューアルをしました。

もともとの CTO IPA は、コールドサイドに Mosaic のみを使ったクラシカルなアメリカンIPA。

CTO IPA も登場から4年がたち、クラフトビールのIPAのトレンドも移り変わって来ました。そこで、昨年3月の17thバッチではレシピを、リニューアルして新登場。「より華やかなホップアロマ」「もう少し色を明るめに」「ボディを少し軽く」という、よりドリンカブルな作りに寄せて、合わせてドライホップに Citra を追加。

そこから 18th、19th と微調整を加え、ドライホップを Mosaic : Citra で 2:1 のバランスで、新しい CTO IPA の形ができあがりました。

5周年では、21thバッチとして、この Modern バージョンの CTO IPA をご用意しました❣️

王道だがモダン、圧倒的な CTO の風格を感じてください!

吉祥坂IPA (CTO IPA) 21th! モダンバージョンの West Coast IPA! モルトの種類はクラシックバージョンと変えず、カラーが若干明るめになるよう濃色モルト比率を下げています。

ホップは、ホットサイドでは比較的クラシカルな C 系を主体に使用し、コールドサイドでは Cryo の Mosaic と Citra を 2:1 で投入しました! アロマは、グラッシーさや柑橘を感じられる華やかな香り。口あたりはやわらかく。フレーバーは、メロンやピーチ、バナナやマンゴーなどトロピカル感が口の中に広がります。ドライでキレがある仕上がりですが、口に含むとほのかな甘みを感じます。

苦みもハッキリやや強めに感じられ、後味はスッキリで、ドリンカブルです! ブルワーノートより

「CTO IPA ~Classic~」 by カンパイ!ブルーイング

• Style: American IPA
• Malts: Pilsner, Cara-Pils, Flaked Oats, Wheat Malt, Caraamber
• Hops: Mosaic, Cryo Mosaic, Simcoe, Centennial, Chinook
• ABV: 6%
• IBU: 47

ビールについて

5周年を飾る、CTO IPA ダブルバッチのもう1つは、オリジナルのCTO IPA復刻版!! CTO IPA Classic!!

というわけで、今回の周年では、長らく定番をつとめてもらった、オリジナルのCTO IPAを CTO IPA Classic として提供いたします!!

Modern よりも、濃いめのカラメルカラーに強めのボディ、クラシカルで苦いしっかりとしたAmerican IPAです。このオリジナルCTO IPAも、好きだったという声も多く、多くの方に今でも愛していただいてます。

もちろん私達も大好きなビールです。

ぜひ、Modernと飲み比べてくださいね！

吉祥坂IPA (CTO IPA) 22th!

3年くらい前(レシピリニューアル前)のクラシカルな吉祥坂IPA(アメリカンIPA)のレシピを踏襲してつくりました! モルトの種類は、ベーシックな構成ですが、口あたりの柔らかさ を出すために Flaked Oats を入れているのが特徴的です。 ホップは、ホットサイドは Simcoe, Centennial, Chinook を同量づ つ、ドライホップは潔く Mosaic(Cryo 含む)だけで、酵母は、US05 (American Ale Yeast)を使用しています。

アロマは、やはり少し懐かしさを感じさせる柑橘感やトロピカル感のある華やかな香り。口あたりはやや柔らかく、キリっとした苦みを感じられます。 フレーバーは、レモンやグレフル、桃やベリーのような風味とともに、モルト感も若干口の中に広がります。

ドライでキレがありますが、現バージョンよりも飲みごたえが感じられる仕上がりです! ブルワーノートより

「Noir de Cacao Cinq Sens (ノワール・ド・カカオ・サンク・サンス)」 by SHIKI BEER

• Style: Chocolate Ale
• ABV: 7.2%
• IBU: 12

ビールについて

5周年、3つ目のビールは、SHIKI BEERさんと初めてのコラボ!

SHIKI BEER さんはベルジャンを得意とする超マイクロブルワリー。200Lほどのタンクと手作りの醸造設備で、非常にバランスの良いビールを醸造されます。

今回のコラボにあたっては、これまでのP2Bでつくったことのない新しい試みで、SHIKI BEERさんの強みを活かしたオリジナリティのあるコラボができないか検討するなかで、チョコレートのベルジャンダークエールに行き着きました。

名前は、「5感」 (Cinq Sens (サンク・サンス)) で感じる、チョコレートの黒! ということで、SHIKI BEER さんがいつもビールの名前に色を使うので黒 (ノワール)と、5周年ということで5にちなんだ言葉を選びました。

ぜひ、5周年の記念ビールを5感で、色、香り、舌触り、味、酔い、と5感で楽しんでいただければと思います。

モルトが醸し出す香ばしさに加えて、ココアパウダーでやチョコレート感を強調しました。熟した果実を思わせる香り。黒を追求したベルジャン・ チョコレートエール。

ブルワーノートより

豪華プレゼントが当たるくじ引き企画を開催!

イベント開催期間中は、今年も豪華景品のあたるくじ引き企画を実施。

お楽しみに!

新年〜のご予約も受付中!!

「外れても捨てないで！」 周年ビール予想クイズ企画!!

昨年末また開催させていただいた「周年ビール予想クイズ」みなさまの予想はいかがでしたか！？

回答したクイズは、はずれてても捨てないで!💮 持参していただくと、スタンプ押しますよ！

正解は、以下の2つとなります。

• [3] CTO IPA 新旧飲み比べ
• [5] まさかのチョコレートビール作り

クイズの正解数に応じて、スタンプまたはグッズ引き換えとしてご利用いただけます！

• 0問正解: スタンプ1個
• 1問正解: スタンプ2個
• 全問正解: グッズプレゼント

5周年グッズ販売中!!

SUZURIにて、5周年グッズを販売しております!

今回の5周年記念ロゴをあしらったグッズをぜひてにいれてくださいね!

• Tシャツはこちらから
  • スタンダードTシャツ (バックプリント、フロントにニョロあり)
  • オーバーサイズドTシャツ (フロントビッグロゴ、バックにヨコロゴあり)

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2025年 (5年目) もよろしくお願いいたします

例年の挨拶とはなりますが、P2B Haus は、引き続きお客さまに最高のビールと最高のお料理を提供してまいります。

P2B Haus は、おひとりでも、友人・同僚・家族と、もちろんお子様連れでも、どなたでも楽しい時間を過ごしていただけるようなお店を目指しております。

みなさまからのあたたかい応援が励みになります。

5年目もたくさんの方々とお会いできるのを楽しみにしております。

本年もよろしくお願いいたします！