吉祥寺のクラフトビールならP2B Haus (ピーツービーハウス)

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11月30日~12月3日🦩Brasserie Knotタップテイクオーバー! 植竹さんを招いて北海道を堪能します!

2023-11-30 更新

11月30日より、北海道は道東、鶴居村にある Brasserie Knot (ブラッスリー・ノット) のビール9種を繋いだタップテイクオーバーを開催いたします!

Brasserie Knot TTO

結び目を作り、文化とする

釧路湿原に隣接する小さな村、鶴居村。

多くのタンチョウが住まう美しい地で、 私達はビールを作っています。

人との結び目、カルチャーとの結び目、自然との結び目。

ビールは様々な”コト”との結び目になれる可能性があります。

人々が訪れ、ビールを楽しみ、新たな結び目が生まれる場所。

それがBrasserie Knotです。

(ホームページより引用)

オーナーの植竹さんは、COEDO、うしとら、忽布古丹、Godspeed でブルワーを努め、P2B Haus の店長 @hiromi とは古くから交流があり、副店長 @Ryo ともカナダ留学中に Godspeed で出会っていたという、なにかと縁の深い素敵な方です。

植竹さんのプロデュースしたビールは、圧倒的なバランス感で非常に美味しく、過去のもの、現在のもの含め多くの方から絶大な人気を誇っています。

今回は、植竹さんをお招きし、Brasserie Knot と植竹さんのこれまでとこれからについて色々お話を伺いならが、道東を満喫しちゃいます!🦪

イベント日程と内容

  • 日時: 11/30(木)~12/3(日)

植竹さん登場

  • 12/2(土) 17:00 ごろ〜

植竹さんをお招きして、色々お話伺っちゃいます!

グッズのプレゼントもありますよ!

「道東満喫コース」を食数限定で提供予定! (※12/1〜)

北海道といえば魅力的な冬の味覚がたくさん。

ジビエ🦌からカキ🦪まで、普段P2Bでは出会えないスペシャルメニューを提供予定です!

お楽しみに!

※ こちらのご提供は12/1(金)からの予定となります

開栓予定のビール

  • FLOWER Bengian Wit
  • BIRD Pale Ale
  • WIND IPA
  • MOON Double IPA
  • YAMASACHI 2022 Fruit IPA
  • YAMASACHI 2023 Fruit IPA
  • KUROGASHIRA Cascadian Dark Ale
  • MAZUME Amber Ale
  • TOKIBI Mexican Lager

イベントに関するアップデートは各SNSで!

適宜各種 SNS や本 Web サイトにて更新いたしますので、是非チェックしてください。

Web でのご予約はこちら!


🍺 このお知らせに関するビール

Brasserie Knot (鶴居)

FLOWER

Belgian Wit
ABV: 4.5%
IBU: 11

このビールは...

Brasserie Knotのフラッグシップビール!コリアンダーやオレンジピールのスパイシーさと酵母のフルーティーさが同居し、さらりと澄んだ味わい。苦味は穏やかでスッキリ飲める、まるでお手本のようなベルジャンホワイトです!
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Brasserie Knot (鶴居)

BIRD

Pale Ale
ABV: 5%
IBU: 30

このビールは...

ほんのりと感じるモルトの甘みと、その奥にホップのフルーティーなアロマとほのかな苦味。その飲み口は鳥が軽々しく飛び立っていくように綺麗でライト。次々と杯を重ねられるペールエールです!
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Brasserie Knot (鶴居)

WIND

IPA
ABV: 6%
IBU: 56

このビールは...

ガツンと苦く、ドライなIPA!ハーブや花のような華やかな香り、グレープフルーツのような柑橘に加え、しっかりパイニーなフレーバーがIPA好きの舌を唸らせるドリンカブルな一杯です!
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Brasserie Knot (鶴居)

MOON

Double IPA
ABV: 8%
IBU: 70

このビールは...

ダブルIPAならではの芳醇なホップ感。ハイアルコールを感じさせない飲みやすさは、さすが数々のブルワリーを立ち上げてきた植竹氏ならでは!じんわりと広がるトロピカルフルーツのような香りが絶品です!
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Brasserie Knot (鶴居)

YAMASACHI 2022

Fruit IPA
ABV: 7.5%
IBU: 35

このビールは...

鶴居村で栽培されたワインぶどう「山幸」を使用。ぶどうの柔らかな香り、舌に感じるタンニンとホップの苦味が気持ちよく、甘酸っぱさもありつつも最後はスッキリ切れて行き、ぐいぐい飲めてしまいそう。この飲みやすさで7.5%!! ご注意を!笑
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Brasserie Knot (鶴居)

YAMASACHI 2023

Fruit IPA
ABV: 7.5%
IBU: 30

このビールは...

鶴居村で栽培されたワイン葡萄品種「山幸」を使用したフルーツIPAの2023Ver.!優しい果実味に加え、野生味のある酸味とタンニン。2022Ver.に比べて2倍ものブドウを使用しており、ワインのような深い味わいとなっています!ぜひ飲み比べてみてください!
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Brasserie Knot (鶴居)

KUROGASHIRA

Cascadian Dark Ale
ABV: 4.5%
IBU: 45

このビールは...

多量のアメリカンホップとともに、道産ホップも使用したホップフォワードなダークエール。濃い色とは裏腹に軽いボディとライトなロースト感、程よいスモーキーさを併せ持ちます。ドリンカブルな黒。黒ビールが苦手な方にもオススメの一杯!
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Brasserie Knot (鶴居)

MAZUME

Amber Ale
ABV: 5.5%
IBU: 30

このビールは...

釣り人は日の出、日の入り前後のよく魚が釣れる時間帯を「マズメ」と呼び、そんな朝日や夕焼けの色合いをコンセプトにつくられたアンバーエール。マズメの”オイシイ時間”を名残惜しむように、モルト由来の甘味がほんのり感じられます!
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Brasserie Knot (鶴居)

TOKIBI

Mexican Lager
ABV: 4.5%
IBU: 15

このビールは...

北海道十勝産のとうもろこし(とうきび)を使用した初醸造のラガービール!とうもろこしを使用することでキレよくドライで軽い味わいに!ほんのりと香るライムのようなニュアンスがあり、爽快に飲み干せる一杯です!
詳細はこちら
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