まるで果汁を搾り込んだかのようなジューシーなSour IPA。 奈良醸造初となるSour IPAは、フルーツを使っていないのに、さながら果汁を搾り込んだようなジューシーさをを持つビールを目指しました。 様々なホップの中から、柑橘や白ブドウ、桃、とりどりのトロピカルフルーツの風味などを特徴とするホップを数種類ブレンド。ホップ由来の果実の香りをトップに乗せたうえで、乳酸を産み出す酵母を使用して酸味を与えることで、柑橘やトロピカルフルーツの果汁をふんだんにブレンドしたかと錯覚するほどジューシーで爽やかな味わいに仕上がっています。ホップの香りの奥深さ、酵母の醸し出す味わいの多様性。果物を使っていないのにたしかにそこに果物がいる、そんな不思議な感覚を楽しんでいただければと思います。