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Freke (フレケ) (West Coast Pilsner)
ブルワリー MAHOWBREW (沖縄)
ABV 5% / IBU 40
ホップ構成 Cascade, Riwaka, Motueka Cryo, Riwaka Kief, Motueka Kief, HyperBoost Mosaic
P2B Haus スタッフからの紹介コメント
奈良県にあるFarmentryさんとのコラボビールはMAHOWさん初のWest Coast Pilsner！RiwakaやMotuekaといったニュージーランド産ホップなどを使用しシャープな口当たりとグレープフルーツのような柑橘にトロピカル、ダンクなニュアンスが楽しめます！
奈良県にあるFarmentryさんとのコラボビールはMAHOWさん初のWest Coast Pilsner！RiwakaやMotuekaといったニュージーランド産ホップなどを使用しシャープな口当たりとグレープフルーツのような柑橘にトロピカル、ダンクなニュアンスが楽しめます！
P2B Haus で飲めたとき
ブルワリーからのビールの紹介コメント
【Freke (フレケ)】
Style: West Coast Pilsner
ABV: 5.0% / IBU: 40 / FG: 1.011 / SRM: 5
Fermentables: Pilsner, Carapils, Melanoidin
Hops: Cascade, Riwaka, Motueka Cryo, Riwaka Kief, Motueka Kief, HyperBoost Mosaic
Yeast: SH-45
Additional Ingredients: Phantasm powder
奈良県橿原市のFarmentryさんとのコラボレーションビールです。
フランスの酵母メーカーFermentis社の新製品SH-45を使用し、MAHOWBREW初となるWest Coast Pilsnerを作りました。このSH-45はホッピーラガー用に開発されれた酵母で、バイオトランスフォーメーション能力が高くホップだけでは発酵中に生成できない新たな香りを生み出します。ホップはCascadeをマッシュホッピングし、Riwaka, Motuekaといったニュージーランドホップを煮沸時とドライホッピングで使用しました。さらにアロマを付与するため、発酵中にPhantasm powder、発酵後期にRiwaka Kief, Motueka Kief, HyperBoost Mosaicを投入しました。ラガーらしいクリスプで爽快なキレと、ダンクかつトロピカルな強烈なアロマが調和したキャラクターを是非お楽しみください。