SWITCH STANCE＝スノーボードやスケートボードなど、本来自分の乗り方とは逆向きに切り替えて乗る事を指す。 今回ご紹介するのは、モルトやホップ、イーストを、いつもとは違った物や使い方でスイッチスタンスした事で生まれた。そんなIPA。 イーストから生まれるリンゴや洋ナシのようなフルーティーさと、柑橘を中心としたホップのフレーバー。 ビタリングホップの投入タイミングを切り替える事で生まれる、キリッと抜けていく苦味。 後味には、使用するモルトバランスによるモルティーな甘みの余韻が残る。 これまでのBBのIPAとはまたひと味違うその味わい。STANCEを切り替える事もまた新たな発見や楽しみが見えてくる！