sorachi super kamuy -ソラチスーパーカムイ- 2025 「ドゥラ～イ！」なビールが飲みたくて・・・ ラガーが大好きな忽布古丹醸造。そのラガー愛は、これまでのリリース数を見ていただければお分かりいただけるかと思います。じつは開業前、ラガー1本でいくブルワリー計画を本気で考えたこともあるほど、私たちはラガーに強い想いを持っています。 そんな忽布古丹醸造において、定番の「upopo -ウポポ-」に次ぐ“ラガーの顔”とも言える存在が、ORIGINALS＋（plus）シリーズの「sorachi super kamuy」。 前身であるFREEDOMSシリーズ「Hyper Dry」から数えると、今年で7回目の登場となります。レシピは毎回、忽布古丹が思い描く理想の味わいに近づけるため、細かな調整を重ねています。 「sorachi super kamuy」は、某大手メーカーの辛口ドライなビールへのオマージュと、私たちの自由な発想、そして“遊び心”から生まれたDRY LAGERです。 麦芽100％のピルスナーではなく、副原料として上富良野産のお米、そしてコーン由来のスターチを使用。これにより、柔らかな口当たりと軽やかな風味に仕上げています。 ホップはもちろん、上富良野産ホップ「カスケード」100％。2025年産カスケードは、白ブドウやオレンジを思わせる爽やかで甘やかな香りが特徴で、ドライラガーとの相性も抜群です。 澄み切った味わい、ピリッとキレのあるボディ。鼻を抜ける心地よい香りと、少し強めに溶け込ませた炭酸（当社比）による辛口の口当たり。 躍動感のある“うまさ”を、存分にお楽しみいただける一杯に仕上がっています。 これからの季節、ドライなビールへの欲求が強くなるのは私だけでしょうか？ 年末年始の和食シーンはもちろん、どんな場面にもぴったりな「sorachi super kamuy」。 グイっと、プハァ～とお楽しみください！