銘柄 吉祥坂 IPL (きっしょうざか) - スタイル India Pale Lager (West Coast Style) - アルコール度 6.5% - 苦味(IBU) 60 - 色味(SRM) 4 - 最終比重(糖度) 1.008 - 麦芽 Pilsner, Munich, Vienna, Wheat Malt - ホップ: Mosaic, Cascade, Centennial, Cryo Mosaic, Cryo Citra, Chinook, CTZ 副原料 カラギナン 特徴: カンパイ!の定番、吉祥坂の第 28 弾!今回は吉祥坂シリーズ初のIPL(India Pale Lager)! モルトのベースは Pilsner。Munich と Vienna で若干のモルト感やコクを。少量の Wheat Malt で泡持ちを。ホップは、WetHop の Cascadeをマッシュホップし、ホットサイドでクラシカルな C 系を主体に使用。 コールドサイドでは Mosaic(Cryo 含む)のみをドライホップ!! アロマは、トロピカルフルーツや柑橘類のような華やかな香りとMosaic 由来のグラッシーさも感じられます。口あたりはスッと軽やか。口に広がるフレーバーはメロンやライチ、パイナップルやマンゴーなどの香りが感じられます。Lager 酵母で醸しているため IPA よりスッキリと仕上がっていますが、Mosaic の特徴はよりはっきり出ています! 備考: 吉祥寺の「P2B Haus」とのコラボビールのため、縁起も良さそうな「吉祥坂」という架空の坂名を冠しています。 P2B Haus の 6 周年記念醸造ビールです!