昨年醸造したYAMASACHIを1年間ブルワリーで熟成し2024年Verと同時リリースすることにいたしました。 飲み比べていただけるとより違いを感じていただけるかと思います。 ---- YAMASACHI / フルーツエール ABV7.5%　IBU30 十勝・池田町で開発され、阿寒町・鶴居村で栽培されたワイン用ブドウ品種「山幸」を使用したフルーツエール。赤葡萄の芳醇な香り、そして酸味と山幸の特徴である少しの渋みが感じられます。 ハーブを思わせる香りも顔を覗かせ、苦みとドライな飲み口、そしてブドウの風味が調和したフレーバーはフルーツエールならではの味わいです。 今年も東北海道の季節の味わいをお楽しみください。 毎年この時期に発売しているビールですが、今年も仕上がりました。 レシピの大幅な変更はございませんが、ぶどうの絞り方や仕込み方法を少し変更し、より山幸のキャラクターが感じられるようになりました。