菊坂シリーズ Ordinary Bitter の 2nd batch です！！ ビアバーの片隅で、パイントグラスを傾けながら本を読み、いつのまにかグラスが空になっているのに気づく、そんなビールを目指しました。 今回は秋冬仕様で、ボディ感とアルコール度を若干高めています。 モルトは Maris Otter を 90%以上、ホップは地味なイギリス産の Kent Goldings とFuggle のみ使用するというシンプルな構成。 焼きたてのパンやビスケットのようなふわりと甘く香ばしい香り、クリーミーな泡立ちと柔らかい口あたり、スッとカラダにしみこむようのど越し、モルトの穀物感のあるフレーバー、スッキリとして余韻が徐々に消えていくようなほどよい苦み。 温度があがるほどにバランスが良くなり、飲み疲れません。まさに「Ordinary」（普通で平凡）ですが、それがいかに大切で尊いかを感じられる１杯です。 ※オアソビア（IG:@oasobier）さんとのコラボビアです。