埼玉新都心で春と秋に開催される、日本最大級のビールイベント「けやきひろばビール祭」。 実は Brasserie Knot 代表・植竹は、初回からしばらくの間、運営に携わっておりました。 “埼玉で思いっきりビールを楽しめる場を”―― ブルワリーとお客様がともに笑顔になれる、そんなイベントを目指してお手伝いしていた日々は、今も私の原点のひとつです。そして 2025 年秋、記念すべき第 30 回開催を迎えるこの節目に、コラボレーションビールを醸造させていただきました。 スタイルは、ベルジャン・セッション IPA。けやきの碧々とした葉をイメージした爽やかな香りに、ベルジャン酵母が織りなすフルーティでスパイシーなアロマ。 ホップのクリーンな苦みが全体を引き締め、低アルコールならではの軽やかなドリンカビリティが、仲間との語らいにぴったりの味わいです。 軽やかに、しかし確かに Brasserie Knot の「得意」を詰め込んだ一杯を、どうぞお楽しみください。