夕凪 - Amber Lager - カンパイ！ブルーイングとレッツビアワークスが力を合わせて誕生した 東京ドームシティ「箱舟」1 周年を記念して醸造した琥珀色のアンバーなラガー！ モルトは Pilsner や Munich をベースに、Caraamber や Melanoidin でモルト感を出しつつ、Black Malt と Roast Barley は Cold Steep（水出し）して Amber カラーになる程度の色付けに使いました。 ホップは Perle の WetHop をマッシングで、Saphir をワールプールで使用。ドライホップならぬドライティーとして凍頂烏龍茶（隠し味になるよう）を発酵後期で漬け込みました。 アロマはモルトとお茶由来の甘めの香ばしさが感じられ、口あたりはスムース。ハチミツや紅茶、熟したイチジクや杏のようなフレーバーを感じます。苦みは控えめで、後味は爽やかな花のような香りが抜け、残糖感なくスッキリです！ 使用ホップ：Perle, Saphir ABV 5% SRM 9 IBU 13