Rolling Stone / ローリングストーン style : Ameerican Pale Ale ALC. 5.5%｜IBU25｜2.6 volumes of CO2 《MALT》Pale ale, Mars, carafa special 3 《HOP》Centennial, Amarillo, Cascade, Motueka 《YEAST》English Ale Yeast 《YEAST》Valencia Orange tasting note : シトラスブレッド、オレンジピール、香ばしいモルト food pairing : 焼きとうもろこし、揚げ物、カマンベールチーズ ---Brewers note--- こんにちは、ジュンヤです。 今回のビールは、広島はCharls Taproom 、和歌山は隣町の善兵衛農園との3社コラボレーションです。 コラボ前日にチームCharlsの皆さんが熱い日差しの中、善兵衛農園でバレンシアオレンジを収穫してくれました。 それを自分たちで醸造用に加工して発酵終了後に投入しました。 モルティでクラシックなペールエールに、後味でほんのり優しいバレンシアオレンジを感じてもらえます。 ホップ構成はCentennial, Amarillo, cascade, Motuekaでオレンジや柑橘をブーストしました。 モルティな深い味わいの後にバレンシアオレンジの後味でスッキリ飲めますよ！