STYLE：IPA ABV：6.0% HOP：遠野産カスケード、遠野産ザーツ シリーズ：EXPERIMENTAL ＜商品紹介＞ 記念すべきGOOD HOPSのファーストバッチ！ メインで使用しているホップは、世界中で広く使われている代表的な品種Cascade（カスケード）。 このメジャーなホップを遠野市で栽培し、非加熱ルプリンパウダーに加工した後、醸造工程で4回に分けて投入しました。 苦味づけには遠野産ザーツを使用しており、遠野産ホップ100%で仕上げた商品です。 レモン、オレンジ、グレープフルーツのような、爽快でみずみずしいホップの香りをお楽しみください。 【非加熱ルプリンパウダーとは】 GOOD HOPSでは、ホップの毬花から香りと苦味のもととなる「ルプリン」だけを、非加熱で抽出する独自の加工技術を開発しています。 一般的なホップ加工では、長期保存のために熱風で乾燥させる際に、水分とともに一部の香り成分が失われたり、香りそのものが変化してしまうことがあります。 私たちは熱を加えずに乾燥させ、さらにルプリンのみを取り出すことで、ホップ本来の香りをできる限り損なわずに活かしています。