「ソラチエース」の特徴を生かした大人のペールエール「袖摺坂ペールエール」第 5 弾！だいぶお久しぶりの登場です。 飲みやすくも若干の飲みごたえをつくるため、Maris Otter をベースにしつつ、 Munich や Caraamber を加え、 ホップはソラチエースをワールプールで多めに投入しました。 アロマはハーバル、すっと口に入る軽快さ、口に含むとソラチエースのウッディでメロウな香りが広がり、苦みとともに余韻となって徐々に消えていきます。 ペールエールにしては少し苦めで、ボディを少し残しつつも、飲み飽きない仕上がりにしています。 備考: 袖摺坂は新宿区箪笥地区に所在。袖が摺るほどの狭い階段状の坂で、情緒ある大人の雰囲気がこのビールにぴったりです。