Revelation / リベレーション style : West Coast IPA ALC. 7%｜IBU 52 | 2.7 volumes of CO2 《MALT》Pilsner 《HOP》Strata, Columbus, Wai Iti, Helios 《YEAST》English Ale Yeast Tasting note : dank, pine, strawberry, muscat, grapefruit food pairing : タイカレー、タコス、チョリソー、ブルーチーズ —— Brewer’s note —— どうも、ギャレスです。 今週の限定ビールはホップ愛好家のために造られた、大胆で爽やかな個性を持つウエストコーストIPA。ストラータ、コロンバス、ワイイティ、ヘリオスの力強いホップブレンドで仕上げたこのクリアでキリッとしたIPAは、白ブドウのような明るい香り、完熟イチゴの甘み、そしてグレープフルーツのような爽やかな苦味が弾ける、ひと味違う味わいをお楽しみいただけます。 そして今回は和歌山出身のアーテイスト@mismis_illustさんにラベルを作って頂きました！表現力抜群なイラストスタイルがこの個性豊かビールにぴったりです。 飲み干したら是非飾っておいてください！ ほんでまたー