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Rainbow Ocean (レインボーオーシャン) (DDH NEIPA)
ブルワリー NOMCRAFT Brewing (和歌山)
ABV 7% / IBU 45
ホップ構成 Galaxy, Mosaic, Simcoe, Krush, Equinox
P2B Haus で飲めたとき
ブルワリーからのビールの紹介コメント
Rainbow Ocean / レインボーオーシャン
style : DDH NEIPA
ALC. 7.0%|IBU45|2.7 volumes of CO2
《MALT》Pilsner, Pale Ale, Vienna Malt, Oats
《HOP》Galaxy, Mosaic, Simcoe, Krush, Equinox
《YEAST》English Ale yeast
tasting note : 爆裂ストーンフルーツ、グレープ、パッションフルーツ、トロピカル
food pairing : ビア缶チキン、セセリポン酢、
---Brewers note---
今日はJunyaです!
ガツンとダブルドライホップでドライにクリアに仕上げたNEIPAです!
Galaxy, krush, Mosaicメインのホップに、Simcoe をサイドホップとしてレシピ構成しました!
個人的に大好きなSimcoeは、強烈な他のホップ達に、まろやかに包み込むようなホップフレーバーを与えてくれます。
トロピカルなストーンフルーツやパッションフルーツ、そして柔らかい口当たり、ほんのりスッキリした苦味が美味しいレインボーなNEIPAです!
これから温かくなる季節ですね!ぜひ日中の気持ちがいい時間に飲んでみてください!もし、海や川辺があれば、水に黄昏れながら飲むのもいいと思いますよ〜!