Treasure Dahlia / トレジャーダリア style : American Pale Ale ALC. 5.0%｜IBU 35｜2.5 volumes of CO2 《MALT》Pale Ale, Viena, Cara Pils 《HOP》Mosaic, Strata, Galaxy, Citra, Equinox 《YEAST》West Coast Ale yeast tasting note : パッションフルーツ、ベリー、ストーンフルーツ food pairing : メキシカンタコス、ポテトチーズ、柑橘サラダ ---Brewers note--- こんにちは、ジュンヤです！ 兵庫県宝塚市に2025年の1月にできた、新しいクラフトビールのお店Beer&Book猫森さん。 今回、クラファンでサポートしてくれ、是非とも宝塚を代表する新しい商品を作りたいという店長の思いが詰まっています。 素晴らしい取り組みですよね〜 ということで、宝塚さんのスペシャルな原料を2つ盛り込んでいます！ 仕込み日には宝塚名産ダリアの球根を！（食物繊維たっぷりで、ヘルシー）コールドサイドでは宝塚産のブルーベリーを少量入れました！ 両方とも宝塚産ですよ！ Mosaic, Galaxyをドライホップで投入し、ベリー、パッションフルーツ、ほんのりとした柑橘があります。 苦味も程よく感じられ、何度でも飲みたくなる仕上がりになりましたよ。 ゆっくりと本を読んだり、会話を楽しみながらビールのアロマの変化も楽しんでくださいね！