カシスとジュニパーベリーのフルーツサワー。 カシスをメインに、ジュニパーベリー、スターアニスを効かせたルビー色のフルーツサワー。濃色系のクリスタルモルトを使用して、しっかりとした味わいに仕上げた麦汁にカシスと投入。そこにジンにも使われるジュニパーベリーを漬け込んだうえで、隠し味にスターアニスを潜ませました。 . グラスに注ぐと濃い麦汁とカシスが混ざり合う、ルビーにも似た深い赤。立ち上る香りは、カシスだけではなく、ジュニパーベリーとスターアニスが重なった多層的な香りを感じられます。口に含めば、カシスと酵母の酸味が渾然一体となった甘酸っぱさが広がります。飲んだあとの清涼感はジュニパーベリーとスターアニスによるもの。この清涼感が次の一口へと誘うことでしょう。さらに温度が上がると、カシスの香りが開き、グラスのなかでおきる変化を楽しんでいただけます。