Icebreaker / アイスブレイカー style : West Coast Pilsner ALC. 4.5%｜IBU 39｜2.7 volumes of CO2 《MALT》PIls malt, Caramel Pils, Munich 《HOP》Alora, Columbus, Simcoe, Aurum 《OTHERS》Simcoe Dynaboost 《YEAST》Lager yeast tasting note : シトラス、ユズ、ベリー、クリスピーダンク food pairing : マリナーラ、チョリソー、餃子、シャーベット ---Brewers note--- ハローアダムです。 ビーチボーイズの海岸醸造が帰ってきました。千葉は南房総市から和歌山は有田川まで、海岸沿いをロングドライブしてやってきました。僕たちが今回こんな真冬に集まったのは、他でもない冷たくなったビーチから暖かい雰囲気を取り戻したかったからだ。 お互いに最近気に入っているサブスタイルのひとつがウェストコースト・ピルスということで、このビールで冬の寒さを取り除くことに。 このスタイルは基本的にはホッピーなピルスだが、僕たちのお気に入りは、ベースがピルスナーで、ウエストコースト・IPAのアクセントを加えるものだ。ノムクラフトのピルスナーをベースに、ワールプールとドライホップでガツンとフレーバーを加えることにした さあ、クラッシャブルな一杯が完成したよ。 とっても飲みやすいが、少しダンクでシトラスフルーティーだ。 Cheers Kaigan Beach Boys!