悪園坂 (わるえんざか) (Irish Red Ale)
ブルワリー カンパイ！ブルーイング (早稲田)
ABV 4.5% / IBU 20 / Batch #265
ホップ構成 Fuggle, East Kent Goldings, Mittelfruh
P2B Haus スタッフからの紹介コメント
ふわっと香るトーストやビスケット、ハチミツのような甘みと、口にすると広がる香ばしさと柔らかなホップフレーバーが癖になる！苦味は控えめで飲みやすくゆっくりと楽しめます。アイルランドを代表するレッドエール「キルケニー」をリスペクトしたビールです！
ふわっと香るトーストやビスケット、ハチミツのような甘みと、口にすると広がる香ばしさと柔らかなホップフレーバーが癖になる！苦味は控えめで飲みやすくゆっくりと楽しめます。アイルランドを代表するレッドエール「キルケニー」をリスペクトしたビールです！
P2B Haus で飲めたとき
ブルワリーからのビールの紹介コメント
お久しぶりで約 1 年ぶりの Irish Red Ale!!!
イングリッシュなペールモルトに、ローストした麦芽などを加えてつくった赤銅色の麦汁に、Irish Ale 酵母（WLP004）を投入し、ゆっくりじっくり発酵させました。ふわっとエステリーで、トーストやビスケットのようなモルトの甘い香り、弱い炭酸（窒素バージョンもあります）でやわらかな口あたり、ミディアムボディで、ホップの苦味やフレーバーは控えめです。少し高めの温度でゆるゆると飲むのにとても良いです！
キルケニーをリスペクトしてつくったビールです！
備考:
以前、上野駅前の The World End -Irish Pub-さんとコラボ醸造したレシピのバージョンアップ版です！