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8th Anniversary 豊盃IPA with 9番酵母と黄麹 (Sake Yeast IPA)
ブルワリー Be Easy Brewing (青森)
ABV 7%
P2B Haus スタッフからの紹介コメント
Be Easyさん8周年おめでとうございます! 銘酒「豊盃」とのコラボで黄麹、9号酵母をつかったIPA。とろんと滑らかな口当たりに、ハラタウホップとヒュールメロンホップが合わさってまるでアプリコットやソルダムのようなニュアンス。酒酵母とビール酵母による複雑さとホップの長い余韻がなんとも夢見心地にさせてくれるビール。
Be Easyさん8周年おめでとうございます! 銘酒「豊盃」とのコラボで黄麹、9号酵母をつかったIPA。とろんと滑らかな口当たりに、ハラタウホップとヒュールメロンホップが合わさってまるでアプリコットやソルダムのようなニュアンス。酒酵母とビール酵母による複雑さとホップの長い余韻がなんとも夢見心地にさせてくれるビール。
P2B Haus で飲めたとき
ブルワリーからのビールの紹介コメント
8周年記念 酒をイメージしたIPA。三浦酒造「豊盃」とのコラボ商品。
私たちの8周年を祝して、この特別なビールをお届けします！
ホッピーIPAと酒酵母の融合：黄麹と酒酵母#9を使い、IPAのベースに酒の特徴を加えました。
二段発酵：酒酵母で発酵を開始し、ヘイジーIPA酵母が仕上げ、複雑な風味を引き出しています。
特別なホップ：ドライホップには、ドイツ産ホールタウ・ブラン、ヒュールメロン、アメリカ産ベルマ、そしてコヒアネルソンを使用。
皆さまのおかげでこの8年間続けられました。感謝の気持ちを込めた一杯をぜひお楽しみください！
8th Anniversary Sake-Inspired IPA
Celebrate eight years of brewing with this unique creation! For this special release, we combined:
Hoppy IPA with Sake Yeast: Using yellow koji and sake yeast #9 to highlight sake-like qualities while keeping an IPA base.
Dual Fermentation: Sake yeast starts the process, imparting complex notes, while hazy IPA yeast finishes, balancing the character.
Unique Hops: Dry-hopped with German Hallertau Blanc, Huell Melon, American Belma, and Kohia Nelson for a sake-complementing blend.
Thank you for eight amazing years! This beer reflects our journey, growth, and gratitude. Cheers to more years together!