かやの森ヘイジーエール (Herb Beer)
ブルワリー TOSACO (高知)
ABV 5% / IBU 26
P2B Haus スタッフからの紹介コメント
榧(カヤ)の木ってご存知ですか? 日本には1種類、世界的にも7種類しかない、碁盤などにつかわれる絶滅寸前の希少な木。この榧の「実」をハーブ代わりに利用して森の中にいるようなビールに仕上がっています。見た目はヘイジー、ほろにがさと森の香りが心地よい、まるで飲む森林浴!
榧(カヤ)の木ってご存知ですか? 日本には1種類、世界的にも7種類しかない、碁盤などにつかわれる絶滅寸前の希少な木。この榧の「実」をハーブ代わりに利用して森の中にいるようなビールに仕上がっています。見た目はヘイジー、ほろにがさと森の香りが心地よい、まるで飲む森林浴!
P2B Haus で飲めたとき
ブルワリーからのビールの紹介コメント
ほのかに香る、森のアロマ
高知県には、榧（かや）の森づくりに情熱を注ぐ人たちがいます。碁盤やまな板に使われる最高峰の木材ながら、絶滅に近い状態にある榧。その爽やかな実をハーブとして使用しました。まるで森の中にいるようなアロマとやさしい飲み口が、こころも体も癒してくれます。
＜原材料＞
大麦麦芽、小麦麦芽、オーツ麦、榧の実（高知県産）、米（高知県産）、ホップ