麦芽の風味がゆっくり開く、読書に合うドルトムンダー。 スタイルは、ドイツのドルトムント発祥のラガービール、ドルトムンダー。ホップの香りや苦みは弱めであり、マイルドな味わいで口当たりが軽いのが特徴です。キンキンに冷やして飲むビールも良いものですが、このビールはほんのちょっぴり温度が上がると、より麦芽の風味が楽しめる設計になっています。そんな麦芽のふくよかさを存分に楽しむシチュエーションとして、ゆっくりと本を読む時間がぴったり。 . グラスを傾けると、しっかりとした麦芽の由来の甘さを予感させる香り。口に含めば、ほのかに広がる麦芽の甘さと、それを引き締める控えめながらもキリリとしたホップの苦み。Pilsnerモルトに少量ブレンドしたMunichモルトからくる麦芽の強い風味が相まって、奥行きのある味わいとなって飲み飽きない仕上がりになりました。 . このビール、ラガー酵母を使いながらエール酵母の発酵温度で醸すことで、ラガー酵母由来の風味がありつつ、華やかさも同時に感じられる仕上がりとしています。読書の邪魔にならないさり気なさで、するする飲める仕上がりになっています。