【International Beer CupヘイジーIPA部門銀メダル🥈】 実は私はニュージーランド産ホップにはまってしまっているベンです！ ニュージーランド産ホップにマッチする素晴らしいフレーバーは沢山あり、ジューシーな IPA や、伝統的な通常の IPA を試してきましたが、今月はより強いヘイジーにフォーカスすることにしました！地元に帰ったときに飲んだネルソン ソーヴィンとそのマスカットとダンクのフレーバーを強く感じるオーク ユニオンの「プライムバル オファリング」とルート アンド ブランチの「インフリトレーター」からインスプレーションを受け作った今回の商品は、 ネクタロンをトッピングする事で桃とパッションフルーツの香りを、モトゥエカのバックボーンでライムを感じさせ、炭酸をいつもより少なめにしアルコール度数を2%ほど高くする事でクリーミーでまろやかな口当たり、後味が滑らかにまとまっています。 今月のほろ妖怪はホップハカHop haka です。 友好的でありながら強靭な戦士、激しい強さと同じくらい心優しく、戦いの舞いをするとき、ホップハカはその力強い声で敵を威嚇し、踊りの踏み鳴らしごとに、その出身地の力を呼び起こすことができます。敵を威嚇できる同じ力強い声は、仲間を慰め、安心させます。 ホップハカは、一口飲むたびホップの力強いパワーと美しさに感謝することを思い出させてくれるようです。 Malts: pilsner, wheat malt, chit Hops: boil: nelson sauvin whirlpool: nelson sauvin dry hop: galaxy, motueka, nelson sauvin, nectaron, nelson sauvin terpene Yeast: mango madness/hornindal kveik blend