8ビートのロックのように Bitterなリフでゆがませた 正面狙うWest Coast IPA。 無難なものを全て捨てたら 初めてとどくメッセージ。 【Beer description】 グレープフルーツや松の木の爽やかな香りが広がり、一口飲むとホップのフレッシュな苦味が感じられます。フレーバーには、シトラスやパインのニュアンスがあり、モルトのバランスがとれたボディが特徴です。口当たりは滑らかで、しっかりとした苦味が後を引きます。全体として、爽快感と飲み応えを兼ね備えたビールで、特に暑い夏の日にぴったりです。 【Brewer’s note】 私が大好きなアルバム「Somewhere Between Heaven and Hell」に敬意を表して、このビールを作りました。このWest Coast IPAは、クラシックなフレーバーを持ち、最近ではあまり見かけなくなったスタイルです。グレープフルーツの香り、そしてしっかりとした苦味が特徴です。このアルバムが音楽のクラシックであるように、このホップの組み合わせもビールのクラシックです。アグレッシブな印象はありませんが、その力強さはしっかりと感じられます。 【Food paring】 フライドチキン / ポークの野菜巻き / グリルドベジタブルサラダ