🐶Sleepy Dog / スリーピードッグ🐶 《MALT》Pilsner, Pale Ale, Oats, Spitz 《HOP》Luminosa, Idaho7, Alora, El Dorado, Talus 《YEAST》English Ale Yeast 🗒tasting note : ビッグストーンフルーツ、シトラス、ゆず 🍴food pairing : モッツァレラ、カルボナーラ、せせりポン酢 —— Brewer’s note —— やあ、寝坊助さん！アダムです！ 夜の眠りを快適に過ごしたいみんなのためにビールを用意しました。 改修工事前の現在の醸造所で、僕たちは少しだけ楽しむことにしたよ。 これまでで最も多くのオーツ麦を多用した、普段僕たちが作る飲みやすいヘイジーよりも王道なヘイジーに挑戦したよ。 豊富なタンパク質のおかげで、このビールは強くなり、いつもより甘さ増しの仕上りに。狙い通り！ さらに、luninosaホップとIdaho 7ホップを大量に投入し、圧倒的なマンゴーとストーンフルーツのアロマを生み出しましたよ〜！