毎年春にリリースする、Nom Craft×Open Air×HINO BREWINGの３社でのコラボビール。今年のテーマは「伝統的なビアスタイルをモダンにアレンジしたビール」HINOBREWINGはケルシュを醸造しました。 シャープでドリンカビリティの高い夏らしいエールに、少量のウィートモルト「を加えることで豊かな泡と滑らかな舌触り、適度なボディ感をプラス。ノーブルホップを使うことが多いケルシュを今回はシトラス・柑橘系の香りが特徴のポーランド産ホップを採用。あえてドライホッピングは行わず、モルトのキャラクターを最大限に活かし、ふわりと柑橘が香る心地の良い1杯となりました。