「LOVE 2 YOU」はグアバとパイナップルをメインに、酸味のアクセントにライムを投入。その上で、発酵の過程でアルコールとともに酸味の元となる乳酸を産み出すちょっと変わった酵母を使用しました。 見た目は小麦からくるうす濁り。すこしピンクがかった色合いは大量に使用したグアバ由来のもの。グラスを傾ければ、トロピカルなフルーツの香りが感じられます。ひと口含めば、ライム由来の爽やかなクエン酸と、酵母が生み出す乳酸が重なって、複雑な酸味を感じられるでしょう。温度が上がるにつれ、さまざまな果物の香りが見え隠れする、飲み飽きない一杯です。