オセアニアの地域のホップはユニークです。 ニュージーランドのホップを使ったビールについては紹介していますが、折角ですのでと言いますか、同じオーストラリア風味のビールを飲みたい欲望にかられ今回はオーストラリアホップ満載のビールです。 オーストラリアは、エールの本場のイギリスに縁があり、ビール文化が根付いている国です。そして、近年、ホップの産地として世界中の醸造家に注目をあびています。今回は代表的オーストラリアのホップとして知られるGalaxy、最近メキメキと有名になりつつあるVic Secretを使ったPale aleになります。 Galaxyはパンチの効いたパッションフルーツやピリッとした柑橘類のような風味があります。非常に濃い風味があり、2009年に出て以来世界中で人気を博しています。一方、Vic Secretも強いパイナップルやパッションフルーツとも形容される風味があり、こちらも南国フルーツの風味と松葉のようなとも形容される風味があります。この強烈な香りを持つ、２つのキャラクターを合わせたビールは大変面白い風味です。強いパッションフルーツのような香りを持つ２つが合わさり強く複雑な風味を醸し出しています。ユニークなパイナップルと南国のフルーツのような風味です。最初に口の中で柑橘的な香りを出し、その後、それを引き継ぎつつ松葉のような風味と心地よい苦みがのど越しまで続きます。強い個性を持ったホップの競演は面白いですね。 オーストラリアと言えばコアラ（Koala）は有名ですが、木の上で一日中のんびりとユーカリを食べている姿が思いだされます。このコアラ、時々枝を飛び移るときにジャンプするそうです。のんびりとしたイメージをいい意味で覆すその姿をイメージしながら飲むのも面白いかもしれません。