マンゴーをたっぷり贅沢に使った、ベルジャンウィット！ モルトは Pilsner と Wheat Malt を 1:1、ホップは Mandarina Bavaria のシングルとシンプルな構成。 オレンジピールと直前に砕いたコリアンダーシードを最後の 10 分煮沸しました。 酵母は WhiteLabsWLP400 を使い、主発酵終了後、温度を下げてからマンゴーピューレを 40kg タン クに投入！カラーは、マンゴーなトロピカルオレンジ。アロマはベルジャンウィット特有の酵母とオ レンジピール＆コリアンダーシードの香り。口あたりは柔らかで滑らか。口に含んだフレーバーはマ ンゴーそのもの。甘みは感じられますが、フルーツ由来のためさっぱり。苦みは控えめで、後味はスッ キリ目。 きちんとベルジャンウィット感はありつつ、マンゴーがしっかり効いているので、ビールが苦 手な方も飲みやすく、甘ったるくはなく、飲み疲れない感じに仕上がっています！ ※東京・池袋で 14 周年を迎える vivo!さんとのコラボ醸造です。