吉祥寺のクラフトビールならP2B Haus (ピーツービーハウス)

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クラフトビールアーカイブ
京都醸造
新天地 ウィンナーラガー編 (NEW FRONTIER VIENNA LAGER) (Vienna Lager)

新天地 ウィンナーラガー編 (NEW FRONTIER VIENNA LAGER) (Vienna Lager)
ブルワリー 京都醸造 (京都)
ABV 5% / IBU 18
ホップ構成 Hallertau Mittelfruh
P2B Haus スタッフからの紹介コメント
本場ウィーンのラガーを意識したキレよく芳醇な一杯!グラスからはパンのようなモルトの香り。飲むとパンの他に蜂蜜、アーモンドのようなアロマを感じます。さらにホップ由来のハーブや、ほのかな柑橘のフレーバーがあり、すっきり飲めるビールです。
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P2B Haus で飲めたとき

ブルワリーからのビールの紹介コメント

本場ウィーンのラガーを意識した芳醇でキレの光る新天地 【味わいの特徴】 材料・製法に至るまで、本場のウィンナーラガーを意識して造った新天地。焼きたてのパン、蜂蜜、アーモンド、タフィーのような芳醇で甘い印象の味わいとともに、ホップ由来のハーブのような香りやラガー酵母によるドライなキレの良さが感じられる仕上がりです。 【相性の良い食事】 芽キャベツのガーリックロースト、エビのあられフライ、ローストビーフのグレイビーソースがけ 【名前の由来】 「完璧なラガービールとは」 京都醸造にとって未知の領域であったラガーを探検し、理解を深め、未だ見ぬ完璧なラガーを求めて、その道を突き進む冒険的醸造シリーズ、新天地 【醸造家の声】 今回で3度目となるウィンナーラガー、リーンな造りが多い新天地シリーズは変わらず私達の楽しみや新しい発見の源で今回はホップにMittelfruhを使用したことで全体のバランスを崩すことなくフローラルで柑橘のような苦味をビールにもたらせてくれました。今までと同様にヴィエナモルト由来の甘さを含むトースト感やコク深さは健在でよりクリーンで少しグラッシーな苦味が心地よい味わいです。
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