吉祥寺のクラフトビールならP2B Haus (ピーツービーハウス)

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クラフトビールアーカイブ
Mountain River Brewery
Citrus IPA (Fruit IPA)

Citrus IPA (Fruit IPA)
ブルワリー Mountain River Brewery (久我山)
ABV 6% / IBU 60
P2B Haus スタッフからの紹介コメント
小夏を丸ごと漬け込んだIPA!グラスに注ぐと清涼感のある爽やかな香りがふわりと香ります。口にすると、甘くてほろ苦い小夏の味わいと、その中にはライムのようなホップ由来のフレーバーも感じられます。柑橘果皮の苦味が余韻にじわじわと広がります!
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P2B Haus で飲めたとき

ブルワリーからのビールの紹介コメント

淡色のウェストコーストIPAに小夏を丸ごと漬け込み、シトラホップをドライホップしました。 IPAにフルーツを漬け込むのは初のこころみ、また今回は搾汁はせずにカットしたものを漬け込みました。 ライムやシトラス様のホップの香りの中に、小夏のやわらかく爽やかな香りが感じられます。 今回の小夏は、みかんと同じ高知県春野町の西込さんの農園で採れたもの。昨年採れた小夏は天候不良の影響で中身 がスカスカの小夏になってしまったとのこと。果汁は採れないけれど皮は使えそうだったため、漬け込んでビールを作ってみようとい うことで譲っていただきました。
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